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妹・hirorinが5月21日～25日までうちに遊びにやってきました！
今回の目的はズバリ！『スイーツ巡り』。普段からケーキ・パン作りに没頭しているhirorinはこの日を楽しみにしていました｡
では、今回私たち姉妹が食べたスイーツをご覧下さい♪

本当は違う店に行くことを予定していたのですが、姉の『ココのシェフパティシエ、よくテレビに出るし、birdさんのオススメだって。」とのひと言で急遽変更。(私は店の名前しか知りませんでした・・・）到着してみると、朝の開店直後なのにテラスに、もうイートインのお客さんが！『座れるかしら？』とかなり不安。でも私たちが行った時間は、かろうじて席がありました。
(´▽｀) ホッ。 by hirorin

とりあえずメディアでの露出の高いケーキ『サオトボ』をチョイス。火山をイメージしているそうで、割ってみるとチョコレートクリームがトローリと流れてくる。フォンダンショコラとは違って,後からクリームを詰めている模様(予想)。食べ進めると時々、溶岩の塊をイメージしているのか、クリスピーなクッキー(プラリネか？)みたいなのが歯にあたって、食感にもうれしい驚きが待っていました。 by hirorin

姉が頼んだ『プランタン』チーズクリームが上にﾄﾞ━(ﾟДﾟ)━ ﾝ !!!とのっていて、下はﾍﾞﾘｰのタルト｡（ホワイトチョコでコーティングされている）ﾍﾞﾘｰの爽やかな酸味と甘味が、チーズクリームとマッチしていました｡ベリーたちが美味しかった！by.hirorin

『エクレール・オ・カフェ』（だったと思う(^▽^;)）
甘い物好きにはたまらない！フォンダンの甘さ｡コーヒーの味はそれほど強くなかったです｡エクレアにもフォークとナイフがついてきましたが、エクレアはかぶりつくのが美味しいと思う！

お持ち帰りした『ピティビエ』。焼き菓子は焼き色が濃くて,それがまた美味しそう！思わず注文｡かなり時間が経ってから食べましたが、ものすごくパイ生地がバリバリ（「サクサク」では言い足りない！）でおいしかった！

クロワッサンも持ち帰り～。（写真なし。撮る前に腹の中へ･･･(^▽^;)ｺﾞﾒﾝﾈ）
「美味しい！」のひと言！目からウロコでした｡歯を立てた途端
,”バリバリッ！“「(￣△￣;)エッ・・?まだかんでないよ」ビビるくらいにバリバリしていました。でも中心部はちゃんと柔らかなパン｡バターの香りがものすごく、味も凄く濃かった｡クロワッサンのためだけでも、ぜひまた行きたい！by.hirorin

((o(б_б;)o))ドキドキした話

｢ケーキめぐりだっ」と決めた時に心に浮かんだホルトハウスさんの笑顔。絶対買う！！と心に決めたはずなのに、いざ店の前に着くと、その近づきがたいハイソな雰囲気と、分かっちゃいるけどやっぱり高いヤツの値段に気後れして、それが目的で行った筈なのにチラッと一瞥しただけて素通り。何故か向かいのアクセサリーショップに足が向かい、五分くら春の新作ジュエリーについて説明を受ける。「ぜひ、ご検討下さい！」という売り子さんの明るい笑顔に送り出されてその場を去る。煮え切らない自分に落ち込みつつ、おにぎりを食べながらジュエリー・・・ではなくケーキを買うかどうかの検討をする。
「やっぱり買う！」そうきめたのはおにぎりを食べ終えた後でした・・・。
あのときの売り子さん、ごめんなさい！

(￣O￣;) ウォッ!な話

・・・そんなこんなの最中,いきなり、有名なシェフパティシエ安食シェフがケーキを片手に私たちの前に登場！そのケーキがなんと新幹線のカタチをしていたのです！どうやらバースデーケーキなどの特別注文の品をお客さんに直接見せて、確認していたようでした｡
思わず「(;ﾟдﾟ)ｧ.... あの人だよね｡」姉妹でミーハーしてしまいました。(-m-)ぷぷっ
その間もお客さんはひっきりなし！店内は↑の写真のようにかなりの混雑でした。

ホルトハウス房子さんのお店のチーズケーキ！
知る人ぞ知る（近頃そうでもないけど･･･)という言葉にピッタリの逸品！というより・・・高すぎて買う勇気がなく,長年憧れ続けたケーキ。
庶民には真似できないほどに素材に究極にこだわったチーズケーキ･･･だそうです。
ホルトハウスさんの著書にアッサリとレシピが載っていましたが、はっきり言って再現は不可能でしょう・・・。いや、まだ作ったことはないのですが、作ってみて『やっぱり違うか』と幻滅するのもやだし、と言って再現できても拍子抜け。作るか作らないかでジレンマに陥ってます。多分違うモノができるんでしょうが。
とにかく、食べれば分かる！としか言えないのですが、今まで食べたチーズケーキとは確かに違います。単に濃厚なだけのものとは一線を画す味わいと食感、後味。
口の中でスーッと溶けていくの。しょわっと。あれ？なくなった・・・でも味わいはしっかり残ってる・・・！みたいな・・・。あー！もうわかりませんが、おいしいよ！もうっ！