SWEET SWEET SWEET

ただいま編集している最中ですが、不都合があるかもしれません。
ご了承ください。
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連休中。

連休中は、身内の不幸があったこともあり、レジャーとは無縁の我が家でした。 姉のyurimama一家がお葬式後の事務手続きなどの為、帰省していたので、甥っ子ゆうたんの為に端午の節句のケーキを焼きました。 ゆうたんはイチゴのショートケーキ以外はプリンくらいしかあまり好まないとのことで、ひっさしぶりにショートケーキ。 で、こいのぼりのケーキにしてやろうと目論んでおったhirorinですが、 … 何かちょっと手違いがあった様子。 ゆうたんに見せても 「・・・わかんない」 姉に見せても 「なんだかわかんないよ」 姉の旦那様に見せても 「…ごめん。わかんなかった」 と、何を表現しているのか理解されないという、悲しい結果になりました…。 出来あがりはこれです。

鯉

…やっぱり分からんか。 テキトウ&一発勝負だったのが敗因かと。 けど、スポンジ生地はすごくうまく出来た−! 生地の状態とうまくいった理由(?)は、下をクリック!
今回、生地を混ぜるのにこれを使ってみた。 「イル・プール・シュル・ラ・セーヌ」の推奨する エキュモワール。

エキュモワール

あわ立てた卵と粉類を混ぜるのに、最少の摩擦で済み、なおかつ卵の泡を消さないように設計された夢の器具だ! 高かったけど、買ってみました。 使い心地は…。 本の写真を頼りに使っているので、正直これでいいのか疑問なんですが・・・。 出来あがりのスポンジの切り口。

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キメ、細かくないですか? しかも、生地の焼きあがりの高さも、いつもはやっとこさ4、5cmになるかってとこなのに、5cmに届こうかというくらい膨らんだので、満足です! 次回はシフォンケーキに使ってみよー!

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Comments

hirorin ... 2007/05/11 01:17 PM
>tomamamaさんへ。

ありがとうございます〜(涙)
写真と実際に見るのとでは、影の関係などで、違うみたいですねぇ。
それともyurimama一家に芸術的感性が欠けてるのか!?(爆)

ケーキ作りはやっぱり癒されます。
tomamama ... 2007/05/11 10:57 AM
遅ればせながら(^^ゞ
一目見て分かりました!!
鯉のぼりでしょう(笑)
ゆうたんは素敵な叔母様がいていいなぁ(^_-)-☆
hirorin ... 2007/05/09 04:07 PM
>yurimamaへ。

これからも頑張れなー。
いつでも帰っておいでだよ−。
(怒られるな…)
レモンのお菓子も考えてたんだけど、皆それどころじゃなさそうだったんで、今回は見合せたよ。
次回にお預けだ−。
hirorin ... 2007/05/09 04:05 PM
>ひろちゃんへ。

不幸があると、いろいろなことが見えてきます。その土地の風習とか。勉強になりました。

こいのぼり♪
ありがとうです!
イチゴの薄切りねー。
それも考えたんですが、切り口があんまりきれいでなかったんで、こんなんになりました…、

来年も頑張ろうかなぁ…。
hirorin ... 2007/05/09 04:02 PM
>なつ海さんへ。

ありがとうございます〜♪
鯉の表現はリベンジしたいです…。
来年はどうしましょう?

でも生クリームの扱いは難しいなぁ…。
最近のレシピ本では、35%の生クリームを使うのが主流ですけど、45%に牛乳を加えて%を下げるやり方のが使いやすいと思います。
yurimama@姉 ... 2007/05/09 09:59 AM
hirorin、いろいろありがとうね。
本当に、実家の有難さ・・・実感しています。感謝しています。
Jちゃんのこともこれからも見守っていてあげてね。

写真で見るのと、実際見るのとではやっぱし違うんじゃない?
こう見ればこいのぼり。。。見えるかも〜(笑)

ほんと、美味しかった。
また作ってね。次はレモン系のケーキが良いな♪
ひろちゃん ... 2007/05/09 09:27 AM
こんにちは。
ご不幸があったとのこと、大変でしたね。

キメ細かいー!!すごいです…。
こいのぼり、ってわかりましたよ可愛いです♪

昔ーお菓子本で鯉のぼりを作ってた写真ではいちごを縦に薄切り?してました、うろこっぽいのはそちらかなぁ。

でもとてもおいしそう!見た目もキレイです^^
なつ海 ... 2007/05/08 10:05 PM
こんばんは。

身内の方にご不幸があったのですね。
突然のことで大変でしたね。

ケーキ、hirorinさんがんばったと思います!
私にはちゃんと鯉のぼりに見えますよぉ。
愛情たっぷりケーキですね。

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