近所の方から、
「知り合いが庭で作ってる野菜をたくさんいただいたから、おすそ分け」
というわけで、ズッキーニをいただきました。
また、ハイカラなもん作ってんのね。と思ったら！！
でっけー！！[:ショック:]
直径５ｃｍ以上あります。
普通、きゅうりの太め？といった感じですよね。
一体、何本分なんでしょう･･･。
ま、気を取り直して、あまり調理することのない食材のため、当惑しつつも喜びました。
で、作ってみたのは･･･。
「片岡護のお手軽極うまイタリア丼 」
より、「カポナータ丼」
片岡シェフの思い出の一品だそうです。
多分、どんぶりにするということで、普通のカポナータより、味付けは濃いのでは？と思いますが、ピリカラでうまいのですー。
味付けに、ウスターソース、醤油、とんかつソースなどが入っていて、なんだか親しみやすいなぁ･･･さすがどんぶり！という感じ。
ところが！
なんと、玉ねぎを入れるのを忘れてしまいました〜[:汗汗:]
玉ねぎの甘味がすっかり抜け落ちているせいで、多分味が全く違ってるかもしれないんですが･･･。[:青ざめ:]
でも十分美味しかったので、いいことにしよーっと[:苦笑い:]
っていうか、ズッキーニ、まだまだ残ってるんですけど…。どうしましょう？
Comments
ズッキーニ、本当にようやくスーパーで見かけるようになりましたよね。値段的にはリーズナブルなんでしょうか？
あんまり縁がないと思って、値段見たことないんですけど･･･。
でも料理の本などではよく使われてますよね。
私のイメージは、きゅうりとなすびの中間のような野菜って感じです･･･。
でもこのズッキーニは大きいですね！！
ズッキーニと言えば、やっぱりイタリアンのイメージ。
＝オリーブ油を使うイメージがあります。
残りのズッキーニはどんな料理にしたのかな？？？
お料理上手のｈｉｒｏｒｉｎさんだからきっとおいしいお料理になること間違いなしですね(^_-)