SWEET SWEET SWEET

桃の季節もそろそろ終わり･･･のはず！？ 相変わらず暑いのに、終わりも何もないのだが。 母が、大量に桃を安く買ってきたので、桃のジャムを作ることにしました。 安かったので、そのまま食べると物足りない甘さです。 レシピは、辻口博啓氏の「情熱のコンフィチュール」より。

大量の桃。剥いてみたら、 2,2kgでしたよ･･･[:汗汗:] ↑の画像はすでに砂糖とレモン汁を加えて一晩置いたもの。 ぐつぐつ煮て･･･。 大量のアクと戦いつつ。

完成！ 大瓶に2本できました。 知人におすそ分けしたら、とってもよろこんでいただきましたよ♪ 甘くて美味しいです〜[:ラブ:]