SWEET SWEET SWEET

ただいま編集している最中ですが、不都合があるかもしれません。
ご了承ください。
<< 納豆。 :: main :: 4月7日。 >>

お礼のきんつば。

こんばんは。 ようやく我が家でもガスが復旧しまして、嬉しい限りです。 ガスの事に関しては、丸々別のエントリーにした方がいいほど、いろいろ書くことがあるので、また後日書きたいと思います。 で、ガスが通じたお祝いに、ここにある材料で何か出来ないかと考えて。 あんこが食べたいなぁ・・・と思っていたら、母が、茹で小豆があったよーと缶詰を探してきてくれて、ちょうど粉寒天やら白玉粉やらが家にあって。それなら・・・と。 きんつばを作ることにしました。 きんつばなんて、初めて作るのでうまくいくかわかりませんでしたがね。 とにかく、きんつばの中身、羊羹を作ります。 寒天液と砂糖、茹で小豆を煮詰めて、硬めの餡状にして容器で固めます。

kin.jpg

ちょっ!! すごくうまくいった! これだけで食べたい! と言う気持ちを抑えて。 白玉粉と小麦粉などなどを混ぜて生地を作ります。 で、適当に切った羊羹に生地をつけて、焼く! これが! すごく難しかった! なぜか、生地が羊羹から剥がれてしまうのですよね。 羊羹の寒天が熱で溶けて生地がくっつかないのかしら。 とにかく、かなり苦労しました。 でも!

kin2.jpg

綺麗に焼けました〜!(てか、一番綺麗に焼けたやつデス・・・)

kin3.jpg

茹で小豆の粒が綺麗につやつやして、まるで中田屋のきんつばみたい〜。 などと、酷い自画自賛をしつつ・・・。 ご近所の、とってもお世話になったお宅へお礼の気持ちをこめて、プレゼントしました。 お菓子を作っているときは、いろんなことを忘れて、集中していました。 幸せだなぁ…としみじみ思いました。
comments (10) : trackbacks (0) : Edit

Comments

hirorin ... 2011/04/09 09:36 PM
>kabatanさんへ。

ありがとうございます!
いやー、これは、本当に綺麗なものを選んで撮影したんですよ(笑)。
でも、コツがあって、最後に角を揃える為にいくつかきんつばをそろえて、角が出るように仕上げに焼けば、何とか見れるようになるようです。

ヨーグルト、今日のスーパーでも一種類しかありませんでした。
しかも一人一つ限定。品揃えはびっくりするほどよくなりましたが、やはりないものはないのですね。
hirorin ... 2011/04/09 09:31 PM
>yurimamaへ。

ありがとうねー!
電気が復旧して、本当に嬉しかったよ。
夜中の地震で電気がつかないって、本当に怖いね・・・。

ガソリンは、大丈夫!今回の地震の翌日は行列したけど、近頃は普通に買えるようになったので、それほどの混乱はありません。
てか、ガソリンは、携行缶でも本当に怖いので、素人は扱うべきではないと思う!
心配しないで下さい!
hirorin ... 2011/04/09 09:27 PM
>ようちゃんさんへ。

ありがとうございます!
我が家は無事でした。
でも本当に怖かった・・・。
このことは今日記事に書こうと思います。
ご心配いただき、本当にありがとうございます!
涙が出るほど嬉しいです!
hirorin ... 2011/04/09 09:25 PM
>みえさんへ。

ありがとうございます!
スーパーには、かなり食材がそろってきたようです。
今回は上手くいって本当に嬉しかった!
けど、本当に焼くときは苦労しました・・・。

原発・・・。
はだしのゲンや、映画の黒い雨、風がふくときなどを思い出すと、本当に恐ろしいです。
でも・・・ここにいるしかない。
おとといの地震でも本当に怖かったです・・・。

世界の人たち・・・日本を見捨てないで下さい・・・。
kabatan ... 2011/04/08 08:50 PM
きんつばがお店で売ってるような出来です。材料の制限がある中でも作り上げるとは流石です。こちらでもヨーグルトの流通が一寸今一つです。じわじわ影響が出てきてるのを実感します。ビスキュイ生地だったら確かバター無しでもいけたような気がします。豆乳ゼリーとか流し込んでも美味しそうかも。
yurimama ... 2011/04/08 11:29 AM
電気復旧したって母からメールきました。良かった!
連休帰るとき、持ってきて欲しいものあったら教えてね。
早く会いたいよ。

ガソリンは持っていったほうがいいかな?
ようちゃん ... 2011/04/08 01:31 AM
hirorinさん
また地震がありましたね。
大丈夫だったでしょうか。
せっかくガスが復旧されたというのに
宮城は停電状態とテレビで流れました。
先日の地震の痛手の中
皆さんがんばっていらっしゃるのに…また。。
どうかあまり被害がありませんように。
みえ ... 2011/04/07 10:00 PM
こんばんは!ガスの復旧・・・おめでとうございます!
やはり今回は・・・時間がかかってますね!
でもさっそくある食材で・・・お菓子作り・・・
hirorinさんらしいです!きんつば・・・とっても上手に
できてますね!おいしそうです!ご近所の方も喜ばれた事だと
思います!

原発・・・東京だって・・・私の周りでは海外や沖縄・・・・
九州などに非難している方々もいますよ!
職場の生徒は外国人も多いので・・・!
国外退去を勧められている国の方々も多く!
何とか終息に向かってほしいですが・・・
すでに数ヶ月単位で・・・かかるって言ってますし!
最悪の被害だけは出さないで欲しいです!
でも最悪じゃなければ・・・良いのかって問題でも無く!
そしてでは・・・やはり非難されている方もいらっしゃるの
かしら?小さな赤ちゃんがいらっしゃるお家では
心配ですよね!
復興も原発が問題がクリアにならないと・・・
なかなか進みませんよね!
何とか無事に解決する事を祈っています!
hirorin ... 2011/04/06 05:52 PM
>ようちゃんさんへ。

ありがとうございます!
きんつば、震災前に図書館から借りた辻製菓学校の「和菓子」という本に載っていて、すごくおいしそうで、コピーしていたんですよね(笑)。
小豆から煮るのは、難しそうなので、茹で小豆の缶詰を使いました。でもとってもおいしくできて満足です。
本当に、お菓子作りができる幸せをかみ締めました。

サワークリームビスケット、そうか、フライパンでも焼けますよね!本当に食べたいので、手に入るようになったら、挑戦したいと思います!
ようちゃん ... 2011/04/05 11:58 PM
とてもおいしそうです!綺麗ですー。
きんつばって作れるんですね。そっかそっか
乳製品はまだまだ手に入らないのですね。。

あ、でも実はサワークリームビスケット、
フライパンでも焼けるのです。そこはよかったんだけどなー
洋菓子は乳脂肪分を使わないものが少ないですね。
もうちょっと私も考えてみまーす。

hirornさんがお菓子を作られている様子がわかって
私もなんだかとても嬉しいです。

Comment Form


Trackbacks