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ぷるるん♪

「聘珍樓」
のプリンがスーパーで売ってたので、思わず手が伸びました。

ヘイプリン


プリンといっても、
「焦がしきな粉と黒豆のプリン」
で、プリンというか、ゼリー?舌ざわりはむしろ蕨餅っぽい?
ブルルン、モチモチという感じ。
でもきな粉風味はとっても感じられて、おいしかったです。
黒豆は底に沈んでいます。

ヘイプリン2


でも高価・・・。(;・∀・)

あ、いよいよプロ野球オールスター♪
濱中選手、急遽監督推薦で出場することになりました!
初出場よ!
フレーヾ(゚ー゚ゞ)( 尸ー゚)尸_フレー
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本当の味わい。

地味ですが、またマフィンです。
といっても、今回は手作りでなくafternoon teaのベーカリーで買ったものです。
とってもおいしそうだったので。

かぼちゃマフィン


左がかぼちゃとクリームチーズのマフィン。
右はブルーベリーのマフィン。
かぼちゃの方は、すごい好きです。おいしい!
焼きたてだったんですが、かぼちゃがほっこり甘くて、クリームチーズはこってり、フィリングはたっくさん入ってます。
で、注目したいのはマフィンの綺麗なフォルム。

ブルーベリーマフィン


ものすごくぷっくりと綺麗に膨らんでますよね。
なぜ?
私が作ったのはココまでぷっくりしてなかった気がします。
マフィンは、普通のケーキとかと違って、生地に粉類を混ぜ込む時、結構練るというか、割とさっくり混ぜるを意識しなくていいと料理研究家の加藤千恵さんとか、言ってましたがそのせいでしょうか?
私はなんだか怖くてさっくり混ぜてしまうのですが、舌触りも今回のafternoon teaのマフィンと違うようです。
私のマフィンは柔らか過ぎてぼろぼろするほど、つまりケーキ状なのに対し、afternoon teaはぼろぼろしないでしっとり、けど柔らか。
マフィン専門店のARIさんも、NHKの『今日の料理』に出た時、「私はさっくり混ぜない。むしろ練る感じです」と言ってたしなー。
加藤千恵さんは、思いっきり混ぜたほうがマフィンはぷっくりと膨れるとおっしゃってるし・・・。
でもなんだか心配でさっくり混ぜてしまうんですよねー。

この微妙なニュアンス、分かっていただけるでしょうか?
自分で作るのが一番なんですけど。
でも最近毎朝甘いパンばっかり食べてるから、そろそろセーブしようかなー、だし。
マフィンより、ロールケーキ作りたいし・・・。
(何だ、それ?)

誰か、代わりに作ってくださーい!
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卵は1日3個まで。

って、
大学のゼミの助手さんが信じていた言葉。
「卵を1日3個以上食べると、ブツブツが出てくるから、食べちゃダメだって、子供の頃から信じてるんだ〜。だからみんな、食べちゃダメだ!」
と、さも恐ろしそうに言っていた・・・。
それはあたかも、
霊柩車を見たら、親指隠せ!を厳命するかのごとくに・・・。

Σ(-Д- ;)あんたそれでも科学者かい?

それって、アレルギーを気にしているのか、コレステロールを気にしているのか・・・。
ブツブツって言うから、アレルギーなんだろうけど、大人になった今も、
「3個」
を盲信している人物でした。

それはともかく。
卵料理専門店。
「ジェイ美卵(ジェイ・びらん)」
という、発音だけだと、あんまり食欲をそそらない食べ物やさん(すみません)がありますので、行ってみました。
とにかくとことん素材・特に卵にこだわったお店。
料理に使われている卵を直接購入することも出来ます。

一見何の変哲もない卵に見えますが、
こだわりの餌を使って産ませた卵だとか。
1パック735円!(◎皿◎)ナンデスト!!
仰天です。

で、
ジェイ美卵では・・・。

親子丼


親子丼(ウーム、携帯で撮るとなぜボケる?)

卵ロール


ゆで卵の半割と固ゆで卵のマヨネーズ和えをその他の具(うろ覚え)をパンでくるんだ卵ロール(サンド?名前忘れました)
副菜のサラダやおひたしの野菜もこだわっていて、すごく野菜の味が濃かったです。
あと、画像はないんですが、卵かけご飯を食べました。

卵かけご飯がメニューに独立してあるんですぞ。

卵かけご飯を物心ついたときから食べつづけている、卵カケラー(名前思いつかんかった・・・。)としては、はずせません。
全体的に、味付けは甘めです。
卵かけご飯は、
悪くないんですが、
もう一個卵を追加したいご飯の量だった・・・。
私ねェ・・・。
ご飯が卵液で「ひたひた」になるくらいくらいのが好みなんですわ。
ご飯が私にとっては多かったかな。
頼めば卵を追加できるのでしょうか。
しかし・・・。
1パック735円の卵ですからね・・・。

でも、今日母の友人Tさんがお土産に買ってきてくれた・・・。
(TдT) アリガトウ
感激しすぎて画像なし・・・。
早速卵かけご飯にしました。
ご飯少なめで。
そこはかとない甘味がうまかった。

プリン、ロールケーキ、シュークリームも買えますが、それはまたの機会に。
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実はあんたも・・・。

ずいぶん前ですが、取引先の営業マンが、お土産で持ってきてくれたパンをアップします。
「これ、絶対お勧めです〜。」
と言って持ってきてくれたのは・・・。

エスカルゴ


その名も
「エスカルゴ」
と言うらしい。
デニッシュ生地を渦巻きにしたもの二枚の間に、これでもかっ!と生クリームが挟んであります。
そうでないフリして、実は甘党の営業マン・独身。
「これをアイスコーヒーで流し込むとうまいんです〜」
だって。
確かにおいしい。(B級グルメっぽいけど)
デニッシュ生地の渦巻きには、ラムレーズンがくるまっています。
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箱入り。

父がホテルでの食事会に呼ばれた際に、お土産としていただいてきました。

パンの箱


なんじゃこりゃ?

正解は↓をクリック!
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チャレンジ!とは。

チャレンジ・ザ・トリプル。

サーティーワンで今、アイスをダブル注文すると、もう一個はタダ!
っていう、テレビショッピングのようなキャンペーンをやってますが、それにチャレンジしてみました。
トリプル・・・。
誰でも一回は憧れるんじゃないでしょうか。
今までも、飲み会の帰りに甘いものを欲した仲間と、チャレンジしてみよっかー。
なんて言ってみたこともあったけど、なぜかシリつぼみになってダブルで我慢してた私・・・。

でも今回、昼食抜きでやってみた!
(太るからを懸念したわけではなく、途中で満腹になったら収集がつかなくなるからです)

もちろん、カップでは意味がない。
チャレンジ・ザ・トリプルの「チャレンジ」たるゆえんは、コーン盛りにすることに意義がある!
ファイトーー!( ゚ロ゚)乂(゚ロ゚ )イッパーーツ!!
と思い込んでいるのは私だけだが。
コーン盛りにすると、もちろん一気に食べることを要求されます。
「一休みして、冷凍庫に入れとこ〜」
なんてぬるい発想は許されないのです!
だから「チャレンジ!」
(いいって・・・。)

で、
「カップにしますか?コーンにしますか?」
の明るい問いかけに
「コーンで!」(・∀・)ノ
と力強く応えた私。
でも、大きめのワッフルコーンにしました。
思えば、カキ氷のてっぺんにアイスクリームを乗っけたのを注文した中学校時代の私。
ひとさじスプーンを入れた途端に、速攻でアイスを手のひらに落っことした私。(|| ゚Д゚)トラウマー
アレの二の舞は許されぬ。

で、

チャレンジ


チャレンジスタート!
内容と結果は↓をクリック!
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好みのタイプ。

最近、かの有名な(最近こんなのが多い・・・。ミーハーです。)
アンジェリーナ
が、やっと地元のデパートに出店したので、嬉しい限りです。
ここ、
甘すぎる
とか、
大きい。
とか、
乳臭い(?)
などと、食後の感想として、文句が無いというのはあまり聞かれませんが・・。
私は
超好き!!
超好み!!
超エクセレント!!・・・(´-ω-`)
のモンブランです。
今日はモンブランのほかに、

アンジェリーナ


マロンクリームを巻き込んだロールケーキと、様々のベリーを挟んだミルフィーユ、季節限定(まただよ・・・)抹茶のモンブランを購入。
・・・。
順位は
1位モンブラン
2位ミルフィーユ
3位抹茶
4位ロールケーキ。
かな。
抹茶は・・・。
モンブラン部分が、当たり前っちゃぁ当たり前なんですがすごくお茶の香りが強くて、抹茶の羊羹とかカキ氷の宇治金時とかを彷彿とさせます。
和菓子を食べているみたいです。
ロールケーキは
・・・。
甘いだけって気が・・・。( ; ゚Д゚)

する。

ミルフィーユはクリームとフルーツがおいしかったー。

モンブランうまーい!!(^o^)
私、牛乳大好きだからー。
甘くない生クリームの乳臭さがサイコー!
マロンクリームも、さくさくメレンゲもこんなにこってり甘くてありがとう!!

でも、デミサイズしか食べたこと無いのよねー。

レギュラー(っていうのかな?)サイズに挑戦!
を来月の目標にしたい。
(レベル低っ!)
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外せない・・・。

ロール袋


これ、何の袋か分かる人〜
この指と〜まれ♪

そう!
かの有名な
「自由が丘ロール屋」
紙袋だ!!

へー、hirorin、いつ東京行ったわけ?

ではなく、
知るひとぞ知る、東京から遠く離れたこの地で買い求めたのさッ!

某老舗デパートの地下食料品売り場
つまりデパ地下の、リニューアル記念!
ということで、○周年記念のチラシにありました!!

あの!
スーパーパティシエ辻口博啓の味がこのデパ地下で!!!!!
キタ━━━━━━\(T▽T)/━━━━━━ !!!!!
超目玉企画!(のはずだ)
Σ(*∀*;)
モンサンクレール自由が丘ロール屋コンフィチュールアッシュルショコラドゥアッシュの4店舗の味をセレクトして、このデパ地下を彩る!!

最近のスーパーパティシエ、結構ふくよかになってきたかなー、チラシはずいぶん前のスマートな写真使ってたけど(あえてリンク貼りませんが)・・・(;・∀・)料理の鉄人の頃はかわいかったよねー。
・・・。
絶対はずせん!

というわけで仕事の帰り、友達との待ち合わせ時間10分前を利用して、買ってきました。
ほぼ売り切れ状態。 (((´・ω・`)カックン…
もう一回行くぜ!!ちくしょー!!
!マーク乱発でスミマセン・・・。(;・∀・)

で、買えたのが

ロール箱


嬉しくて箱も激写。

抹茶ロール2


かわいー!
非常に高い・・・。

ロール


嬉しくてマークも激写。

抹茶ロール


おいし〜!!σ゚д゚)ボーノ!
抹茶のロール生地に抹茶のクレームパティシエール、生クリームを重ね、中心に上品な甘さのあずきをくるみました。
高いだけある・・・。( ;∀;) カンドーシタ
だってさ・・・。
安売りしてるスイ○ロール(ヤ○ザキパン様、スミマセン)の約18倍のお値段。
Σ(`∞´;)
また比較にならん比較をしてしまいましたm(__)m

また行きたいけど・・・。
時間ない(´;ω;`)ウッ…

頑張る!!
ちなみに、本店・モンサンクレールに行った時の模様はコチラ

さて!
パンサコさんのblog
「パンサコの仙台ライフ」
をリンクさせていただきました!
なんと5月初旬に結婚式をおえたばかりの新婚ほやほやです。
(*T^T)ズルズル 感動! ギャハハハ(≧▽≦) 爆笑!?
の結婚式レポートはこれから結婚を控えている方、必読です!
ホンワカ幸せに浸りたい方は是非♪
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セレブなひとかけら。

自分には手が届かないものとあきらめておりましたが、近所のスーパーに普通に売っていることが判明し、ドキドキしつつ購入しました。( ; ゚Д゚)

エシレ


これー!(^O^)
「エシレバター」ですー。
フランスで100年以上の歴史を持つエシレ社の発酵バター(有塩)。
英国王室やフランス大統領府、モナコ王室等の御用達でもあり、またフランスの多くの三つ星レストラン(ジョエル・ロブション、ルカ・カルトン、ランブロワジーなど)で愛用されている最高級の品質。(by クオカさんの説明)
とにかく超高級バターだってことは分かります。
あのスーパーパティシエ・辻口博啓さんのお店でも使われてます。
これっぽっち(50g)で、ネ○ソフトのお徳用より高いのよー!!(雪印さんすんません)
比較になってない・・・(;・∀・)
少なくとも、普通に売ってるバター(マーガリンでなく)の4倍の値段はしております。
でも、クオカさんとかで買うより安かった・・・。
ま、ケーキ1個を食べることを考えると、1日でなくならない分、ましか?
・・・。
あー、全てが比較の対象から外れるくらい高いバターであることだけは断言できます。
だいたい、発酵バターも初体験だし。

これを味わうためにわざわざフランスパンとパン・ド・カンパーニュも買ったし!

いざ、実食!!

開けるとフワッとヨーグルトっぽいにおい。
腐敗臭でなく、発酵バターだから。
発酵臭なのよ。

・・・食む。

結構塩味が強いですね。

乳!!丑。

って感じ。(何だそりゃ)
クリーミー!
普通のフランスパンより、ライ麦の入ったパンとかのほうがバター本来の味をより強く味わえる印象です。

そーか、これが噂のエシレかー。

味わおうとするあまり、普通よりゴッテリ塗りたくってるから、間違いなく脂質過多の食生活。
でも胃にはもたれませんぞ。

継続は危険也。
財政も危険也。

究極の贅沢はこれにキャビアも載せて食べる♪
想像つきませんが、何かの映画でやってた気がします。
これを250g(激高!ありえない値段です)で買ってる人々もいるんだからなー。
世の中広いよ・・・。(´-ω-`)
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行列のできるパン屋さん。

近所にもありますが、どうも地元では
「石釜のあるパン屋さん=行列」
となっているようです。
例によって、行列しているのは私ではなく、お土産に買ってきてくれる人なんですが。
「バースデイ」
というパン屋さんがあります。

りんごパン


買ってきてもらったんで、名前は不明ですが。
りんごの煮たのと、甘栗をさらに甘く煮たのがこれでもかっ!!
ってくらい入っています。パン生地はゴマ入り。これねぇ、とにかく栗の量に驚くこと、請け合いの一品。
パンもおいしいけど、りんごの煮方も好みです。

ソーセージパン


長〜いソーセージ(これまたおいしい)が入ったパンはフランスパン生地。香ばしい!
ランチョンマットの対角線くらいの長さです。
もう一個、画像がなくてものすごく申し訳ないのが、サツマイモをそのまま一本フランスパン生地で包んだパン。
スイートポテトとかに加工してません。
そのまんま芋。皮も剥いてません
でもその芋がうまい!皮がおいしいのよ。
焼き芋をそのままパンに埋め込みましたって感じ。
トースターで暖めなおして、パリパリになったフランスパン生地とあまーいねっとりサツマイモにバターをしみこませていただきました。
非常に美味!

でも店が遠いの!
車で行けばすぐだけどサー。
スグといっても、あ、食べたいな、後30分でお昼だから、買いに行こう。
というスグじゃないのよね。
オハヨー。
今日のお昼、バースデーのパンがいいなー。じゃ、出かける?
って感じ。
行きたい・・・。
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