おかずマフィン
2005.11.30 Wednesday 11:42
これってカテゴリーのcakeに入るのかbreadに入るのか微妙ですが。
また!
「A.R.I.のお菓子の提案」より、食事マフィンと題されたマフィンです。
マスカルポーネとトマトのマフィン。
本ではマスカルポーネとプチトマトを組み合わせて焼いていましたが、私はドライトマトを入れてみました。
冷蔵庫にプチトマトが無かったので。
あとコーングリッツも上からたっぷり振り掛けました。
基本の生地にコーングリッツをマフィンひとつにつき小匙1〜2とあったので驚きましたが、焼きあがってみるとちょうどいい量でした。
写真ではイマイチ分かりませんが、チーズとトマトは生地の中で二段の層になって入ってるんですよ。
実はマスカルポーネ初使用。
ティラミス以外では食したこと多分無かったです。
今回安売りしてたから買ってみましたけど、(雪印のじゃないメーカーの)普通の値段だと買いませんね。(高い!!)
でも何も入れなくてもほんのり甘くて濃厚。生クリームっぽい味かな?
で、お味は食事マフィンとはいえ生地に甘味がほんのりあるので、フィリングを変えればおやつでもいいんじゃないかな?という感じ。
コーングリッツのジャリジャリでお食事かな〜、とは思いますが。
お食事としたら、チーズにチョイ塩味欲しい。
ARIさんもお菓子に近い、と書いていましたが。
また!
「A.R.I.のお菓子の提案」より、食事マフィンと題されたマフィンです。
マスカルポーネとトマトのマフィン。
本ではマスカルポーネとプチトマトを組み合わせて焼いていましたが、私はドライトマトを入れてみました。
冷蔵庫にプチトマトが無かったので。
あとコーングリッツも上からたっぷり振り掛けました。
基本の生地にコーングリッツをマフィンひとつにつき小匙1〜2とあったので驚きましたが、焼きあがってみるとちょうどいい量でした。
写真ではイマイチ分かりませんが、チーズとトマトは生地の中で二段の層になって入ってるんですよ。
実はマスカルポーネ初使用。
ティラミス以外では食したこと多分無かったです。
今回安売りしてたから買ってみましたけど、(雪印のじゃないメーカーの)普通の値段だと買いませんね。(高い!!)
でも何も入れなくてもほんのり甘くて濃厚。生クリームっぽい味かな?
で、お味は食事マフィンとはいえ生地に甘味がほんのりあるので、フィリングを変えればおやつでもいいんじゃないかな?という感じ。
コーングリッツのジャリジャリでお食事かな〜、とは思いますが。
お食事としたら、チーズにチョイ塩味欲しい。
ARIさんもお菓子に近い、と書いていましたが。