パンケーキなクッキー！？
久々のミステリークッキングです♪
今回は、ハンナ・スウェンセンシリーズの
「ブルーベリーマフィンは復讐する」より。
ショートスタッククッキー（サクサクパンケーキクッキー）です。
はっきり言って、何のことやら┐(´∀｀)┌って感じですが。
小説の中では、
「メープルシロップをかけたパンケーキみたいな味がする！！」
と絶賛されております。
要は、メープルシロップクッキーですね。
出来上がりは
大きくお月様のように広がる、アメリカーンなクッキー。
周りはサクサクしてますが、真中のほうはチューイーと言うのでしょうね。
噛み応えのある食感です。
でも、ハンナの町の学校の料理人・エドナが、
『朝食会に出すパンケーキを、コレで済ませたい』
と思うほどパンケーキみたいなクッキーって？
コレは、ミステリークッキングがほっておけるわけがありません！
お味は･･･
確かに、パンケーキの甘じょっぱいところ、バターの香り、メープルの甘さが再現されていると言えるでしょう。
パンケーキと言われなければ、メープル風味が強い、甘食みたいな素朴なクッキーです。
作り方については、↓をクリック！
今回は、ハンナ・スウェンセンシリーズの
「ブルーベリーマフィンは復讐する」より。
ショートスタッククッキー（サクサクパンケーキクッキー）です。
はっきり言って、何のことやら┐(´∀｀)┌って感じですが。
小説の中では、
「メープルシロップをかけたパンケーキみたいな味がする！！」
と絶賛されております。
要は、メープルシロップクッキーですね。
出来上がりは
大きくお月様のように広がる、アメリカーンなクッキー。
周りはサクサクしてますが、真中のほうはチューイーと言うのでしょうね。
噛み応えのある食感です。
でも、ハンナの町の学校の料理人・エドナが、
『朝食会に出すパンケーキを、コレで済ませたい』
と思うほどパンケーキみたいなクッキーって？
コレは、ミステリークッキングがほっておけるわけがありません！
お味は･･･
確かに、パンケーキの甘じょっぱいところ、バターの香り、メープルの甘さが再現されていると言えるでしょう。
パンケーキと言われなければ、メープル風味が強い、甘食みたいな素朴なクッキーです。
作り方については、↓をクリック！
メープル風味と言うことで、メープルシロップをたくさん使います。
クッキーにしては、液体をたくさん入れるのですね。
小説のレシピ中、メープルシロップを量るときは、メージャーカップの内側にサラダ油を塗っておくと、シロップがべったりとくっつかない。
とあるので、真似してみました。
確かに！内側にほとんど残らずに生地に加えることができます。
生地はかなり柔らか。
こんなに間隔を空けても、ものすごく広がって焼けるので、くっついてしまうクッキー多数。
そこが注意点ですね。
とにかく、甘い！ので、クッキーに加える砂糖はレシピの半量でいいと思います。私は最初から半量にしたのですが、それでも甘さは十分だったので。
Comments
ありがとうございます。
はじめまして！コメントが遅くなって申し訳ありませんでした〜（汗）
さて、このクッキーのレシピなんですが･･･。
このレシピ、ある小説に載っているレシピなので、私がここに書いてもいいのかどうか、少し悩みました。けれど、今回は１/４量に換算した量を乗せる事で、許してもらおうと思います。
このレシピ、私はアンバークラスのメープルシロップを使ったのですが、１，２枚食べるのは問題ないのですが、３，４枚食べていくと、メープルシロップのえぐみを結構感じます。また、ベーキングソーダの量が結構多いので、それでも苦みを感じるかもしれません。お好みで、減らすのは可能かと思いますよ。
アメリカンレシピなので、砂糖の量が多く、このレシピではアレンジして、半分の量を載せておきます事をご理解ください。（これでも十分甘いです！）
では分量は･･･。
バター；８５ｇ 砂糖；大さじ４ とき卵；１/２個 メープルシロップ；３０ｍｌ 重曹；小匙１ 塩；小匙１/４ バニラオイル；適宜 小麦粉；１２０ｇ
作り方；
バターを溶かし、砂糖を良く混ぜるバターが浮いてこなくなるまで）。冷ましてからとき卵を加える。メープルシロップ、重曹、塩、バニラオイルを加えよく混ぜる。小麦粉を加えて完全に混ぜる。冷蔵庫で最低１時間冷やす（一晩置いてもよい）
記事をくるみ大のボールに丸める。分量外の砂糖をまぶす。クッキングシートをひいた天板に間をかなり空けて置き、へらで少しつぶす。１８０度のオーブンで１０〜１２分、きつね色になるまで焼く。天板の上で１分以上置いてから、ワイヤーラックに移して完全に冷ます。
以上です。焼いても柔らかいクッキーですよ。
ではどうぞ楽しんで作ってみてください！
色々巡ってたどり着きました(*´∀｀*)
甘いもの大好きな浜っ子なので楽しく見させていただきました〜
それでお願いなんですが‥いきなりずうずうしいんですけど、このクッキーのレシピを教えてはいただけないでしょうか？(*＞人<)家にメープルシロップがたくさん残っていて、ぜひ作ってみたいんですー！