SWEET SWEET SWEET

手作りのお菓子やパン、料理など美味しいもの、
そして大好きな本など紹介します♪
<< ここんとこ。 :: main :: パーティー・ポークチョップ >>

ガードル・ケーキ。

久しぶりのミステリークッキングです。
ここんところ、こんなことしてる場合でないことがいろいろ進行中なのですが、私的に、こんなことでもしないとやってられないので、作りました。

クッキングママの真犯人」より。

ファッションカタログの撮影現場でケータリングしているゴルディ。
例によって、殺人事件に巻き込まれるのですが、それと同時進行で、モデル向けの低カロリー食作りにも精を出しています。
そんな一品がこちら。

ランジェリー撮影用のガードル・ケーキ

ガードル2


ブルーベリーパンケーキですね。
ランジェリーのカタログの撮影日に出された軽食なので、パンケーキを焼くグリドル(鉄板。こんなの←クリック!今回の描写では、ホットプレートのようなものだけど、実際はグリルに取り付けて使うものもあるらしい。お好み焼屋さんの鉄板が近いか?)を、スコットランドでは「ガードル」と呼ぶことから、ランジェリーのガードルとグリドルをかけて、このネーミングです。ゴルディは、シャレ(親父ギャグ?)が多いです。
このパンケーキは日本のホットケーキと違って種が薄く、へらべったくできます。外はカリカリ、中はしっとり。という描写ですが、正直、薄すぎてクレープの厚いやつみたいですね。おいしいのですが。

ガードル


種がさらさらなので、ブルーベリーが平均的に散らばらず、偏って焼けてしまいました。

作り方、材料に関しては↓をクリック!
パンケーキの材料にはカッテージチーズが入ります。

カッテージ


そして、アメリカンベーキングで必ずと言っていいほど出てくる「バターミルク」が材料にありますが、これは牛乳にレモン汁を混ぜたもので代用可。
本来は生クリームからバターを取った後の液体のことを指します。コレを入れることで、ケーキなどがふんわり焼けるのだとか。
今回は、約350ccほどの低脂肪乳に、レモン汁大さじ2ほど入れて、電子レンジで1分ほどチンしました。

バターミルク


混ざったものはこのように、ダマダマになります。
それにカッテージチーズ、卵を混ぜて(↓このようになめらかになります。)

バッター


粉類を軽く混ぜる。

投入


ブルーベリーを混ぜて焼きます。
バターとメープルシロップをたっぷりかけて召し上がれ!

ガードル2


これ、砂糖も塩も入らないレシピなんですよね。
砂糖が入らないのには正直びっくり!
でもブルーベリーも甘いし、シロップを掛けるからいいか、という感じ?
comments (2) : trackbacks (0) : Edit

Comments

hirorin ... 2007/11/06 02:10 PM
>tomamamaさんへ。

小豆入りホットケーキ!
おいしそうですー♪今度挑戦してみようかなぁ♪
そう、お砂糖もお塩もなし!
でも、ホットケーキより全然厚みがないので、メープルシロップの甘みで十分っていう感じですねー。

忙しい・・・いろいろばたばたしています・・・。
早くのんびりしたいなぁ・・・。
tomamama ... 2007/11/06 09:31 AM
hirorinちゃん、おはようです(^^)
画像を見た時にあずき入りホットケーキかななんて・・
ブルーベリーだったのねぇ♪
お砂糖もお塩も入れてないなんて私もビックリしました。

そうそう、ベリーべりーのトッピングが可愛いなっ!

hirorinちゃん、いそがしいのね。
風邪などひかない様にして頑張ってくださいね。

Comment Form


Trackbacks