Ｔｏｓｈｉ Ｙｏｒｏｉｚｕｋａ
季節がずれてしまいましたが…。
春に行ったＴｏｓｈｉ Ｙｏｒｏｉｚｕｋａです。
春のメニューなので、今行っても同じものは食べられないと思うのですが…。
卵のスフレ。
いろいろな仕掛けがあって、ビックリドッキリスフレです。
一番上はメレンゲ多めのスフレ。
真ん中に、なんと卵黄がそのまま入っている！
てか！
卵黄がおいしい…ただの卵黄なのに。うーむ。
アングレーズソースがついてきます。
一番下層が濃い目のカスタード。なめらかプリンぽいというか。
クレームブリュレっぽいというか。
非常に濃厚。割とガツンと甘い。
けれども温かさで優しく感じる。
楽しいスフレ。
春っぽいベリー類が楽しいデザート。
可愛い。綺麗。
そしておいしい。
こちらもビックリドッキリデザート。
トマトのデザートよ。
バジルの風味が効いてるのに、ちゃんと甘いデザート。
不思議。でもおいしい。
トマトがとても甘い。モッツァレラチーズとやっぱり合っている。
さわやか。
やっと体験できましたです。
また行きたいなぁ。
…お金ためて。（笑）
春に行ったＴｏｓｈｉ Ｙｏｒｏｉｚｕｋａです。
春のメニューなので、今行っても同じものは食べられないと思うのですが…。
卵のスフレ。
いろいろな仕掛けがあって、ビックリドッキリスフレです。
一番上はメレンゲ多めのスフレ。
真ん中に、なんと卵黄がそのまま入っている！
てか！
卵黄がおいしい…ただの卵黄なのに。うーむ。
アングレーズソースがついてきます。
一番下層が濃い目のカスタード。なめらかプリンぽいというか。
クレームブリュレっぽいというか。
非常に濃厚。割とガツンと甘い。
けれども温かさで優しく感じる。
楽しいスフレ。
春っぽいベリー類が楽しいデザート。
可愛い。綺麗。
そしておいしい。
こちらもビックリドッキリデザート。
トマトのデザートよ。
バジルの風味が効いてるのに、ちゃんと甘いデザート。
不思議。でもおいしい。
トマトがとても甘い。モッツァレラチーズとやっぱり合っている。
さわやか。
やっと体験できましたです。
また行きたいなぁ。
…お金ためて。（笑）
Comments
ありがとうございます！
美味しかったですよ〜。卵のスフレ。本当に贅沢な一品です。元々タイミングが全てのデザートなのに、さらに先をいっている感じですね。
トマトはきっとフルーツトマトでしょうけど、デザートとしての違和感のなさは不思議ですよ〜。
私も、みえさんおすすめのお店にご一緒していみたいです♪
機会がありましたら、お願いしたいですね〜。
うわ〜！yYoroizukaさんにも・・・・
東京に住んでいる私よりも色々な所にいらっしゃっていて・・・美味しそうなデザートの数々！お疲れモードの私には・・・大満足な目の保養ですよ！卵のスフレ・・・素敵！
トマトのデザート、これもまた、美味しそうだあ〜！フルーツトマトかな・・・トマトとモッツァレラは美味しい組み合わせですしね！
今度、そんな機会があったら、ぜひ、誘って下さい！本日も、癒されました！ごちそうさまです！
素敵な日曜日をお過ごしになられて下さいね！ドイリーの作品のアップも楽しみにしています！
ありがとうございます！
卵黄は、素材のままでおいしいと言う意味です。味がついていると言うわけではないのですが、おいしいんですよ。
お金･･･なかなかよろしいお値段で（笑）。