顧客獲得！ズッキーニマフィン。
また久しぶりにミステリークッキングです[:♪:]
今回は、クッキングママシリーズ
「クッキングママの召喚状」より。
タイトルのズッキーニマフィン、実は本文にはレシピがありません。
名前も私が勝手に付けたもの。ゴルディがレシピを手に入れたとしたら、こんな名前を付けるかなぁ･･･と思って。
作ったのも主人公のゴルディではなく、このストーリーでゴルディが足しげく通う化粧品売り場のトップセールスレディのハリエットです。
このハリエット、なかなかの料理上手らしく、ゴルディに低カロリーオクラ入り（！）マフィンのレシピを渡したり（作りません）、顧客に手作りハーブ入りのパンをプレゼントしたりしています。
そして、ハリエットが化粧品売り場でゴルディにプレゼントして、材料を当ててみて。とケータラーの舌に挑んだマフィンがこれ。
ズッキーニのマフィン。
ズッキーニと言えば、野菜のイメージが強いですが、アメリカではズッキーニブレッド（ブレッドといっても、パウンドケーキのようなもの）のように、お菓子のような軽食にして、朝食に食べるそうです。
で、マフィンに入ったズッキーニというのが、全く想像できなかったので作ってみました。
Willams Sonoma のレシピを参考にしました。
バターではなく、サラダ油を使うので、とっても簡単！
シナモンは苦手なので省略。すりおろしたズッキーニの水分を取ったものを加えます。風味漬けにオレンジマーマレードやペカンナッツ、ドライクランベリー（レシピではレーズンになっていましたが、変更。半分以下の量にしました。）が入っているので、とっても奥深い味わいになっています。
やっぱりアメリカのレシピなので、出来上がりは甘さが強めです。砂糖はかなり減らしてもいいかも。
生地を全部混ぜたところ。
なんだか薄いお好み焼の生地みたいですね･･･。
プツプツと、ズッキーニの緑色が見えます。
焼き上がり。簡単なのに綺麗に焼きあがりました。
味は普通のマフィン。
しっとりしてるけど、ズッキーニの味がするのかどうか分かりません。
でもとってもおいしいですよ！
今回は、クッキングママシリーズ
「クッキングママの召喚状」より。
タイトルのズッキーニマフィン、実は本文にはレシピがありません。
名前も私が勝手に付けたもの。ゴルディがレシピを手に入れたとしたら、こんな名前を付けるかなぁ･･･と思って。
作ったのも主人公のゴルディではなく、このストーリーでゴルディが足しげく通う化粧品売り場のトップセールスレディのハリエットです。
このハリエット、なかなかの料理上手らしく、ゴルディに低カロリーオクラ入り（！）マフィンのレシピを渡したり（作りません）、顧客に手作りハーブ入りのパンをプレゼントしたりしています。
そして、ハリエットが化粧品売り場でゴルディにプレゼントして、材料を当ててみて。とケータラーの舌に挑んだマフィンがこれ。
ズッキーニのマフィン。
ズッキーニと言えば、野菜のイメージが強いですが、アメリカではズッキーニブレッド（ブレッドといっても、パウンドケーキのようなもの）のように、お菓子のような軽食にして、朝食に食べるそうです。
で、マフィンに入ったズッキーニというのが、全く想像できなかったので作ってみました。
Willams Sonoma のレシピを参考にしました。
バターではなく、サラダ油を使うので、とっても簡単！
シナモンは苦手なので省略。すりおろしたズッキーニの水分を取ったものを加えます。風味漬けにオレンジマーマレードやペカンナッツ、ドライクランベリー（レシピではレーズンになっていましたが、変更。半分以下の量にしました。）が入っているので、とっても奥深い味わいになっています。
やっぱりアメリカのレシピなので、出来上がりは甘さが強めです。砂糖はかなり減らしてもいいかも。
生地を全部混ぜたところ。
なんだか薄いお好み焼の生地みたいですね･･･。
プツプツと、ズッキーニの緑色が見えます。
焼き上がり。簡単なのに綺麗に焼きあがりました。
味は普通のマフィン。
しっとりしてるけど、ズッキーニの味がするのかどうか分かりません。
でもとってもおいしいですよ！
Comments
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ズッキーニって、ちょっと前まではすごーく珍しい野菜だったのに、いつのまにかお菓子にまで使われて･･･
(´-ω-`)無常ですね〜。
スペインのお菓子！？
えー、全然わかりません。
どんなんだろう？
でもhirorinさんが作ったのをみると美味しそう・・・うーん、sweetsって奥が深いですねぇ。。。
この前、オリーブオイルで作るスペイン風ケーキを作りましたが、すごくオイルくさかった＞＜
レシピが悪かったのか､家のオイルが悪かったのか・・・
でもオイルで作るのって簡単で良いですよね♪
野菜嫌いのお子様に♪って感じですかね…。
ズッキーニのデニッシュ！やっぱりおかず系がしっくりしますね。
考えますねぇ。
先日、ズッキーニがのデニシュを食べたけど
美味しかった♪
ズッキーニの水っぽさがなくてまた食べたいお味でした。でも、マフィンに比べたら普通ですよねぇ（笑）
このシリーズのマフィンは、サラダ油を使うことが多いんですよー。でも本当に簡単になりますし、食感も軽くなりますよね♪
想像つかないですけど、特にビックリするような味でもなかったですよー（爆）
なんか軽くなる気がします＾＾
ペカンナッツ美味しいですよね。好きです。
ズッキーニをお菓子に…。
またしても想像つかないですＹＯ