コーヒーのジェラート。
母が先日行ったジェラートやさんのコーヒージェラートを気に入ったらしく、もっと食べたいと言うので、家で作ってみることにしました。
参考にしたのは、ジェラート、アイスクリーム、シャーベット―ライト＆リッチな45レシピの本。
家にあったコーヒー豆がヨーロピアンと書いてありました。これって、フレンチローストからイタリアンローストってことかいな？コーヒーのことはさっぱりわかりまへん。ちょこちょこっと変更したりしてしまった。
覚書は下で。
本当はコーヒーの色を出すことなくコーヒー風味を引き出すはずが、豆を砕きすぎてちゃんと茶色になってしまった･･･（笑）。
でも･･･
おいしい！
うわぁ〜、凄く滑らかに柔らかく美味しく出来ました。
やっぱり下準備が大変ですが、まぁこの美味しさなら許せる。
倍の量作りたいので、アイスクリームメーカー、2回連続で使えないかなぁ？って思ったのですが、夏場は暑すぎて無理かなぁ。このレシピなら、1.5倍までなら一度に作れると思うのですが。
誰か2回連続で回した方いませんかねぇ。
これらの器で5つ出来ましたよ。
豆５０ｇ生クリーム100mL牛乳220mL練乳95ｇくらい。
参考にしたのは、ジェラート、アイスクリーム、シャーベット―ライト＆リッチな45レシピの本。
家にあったコーヒー豆がヨーロピアンと書いてありました。これって、フレンチローストからイタリアンローストってことかいな？コーヒーのことはさっぱりわかりまへん。ちょこちょこっと変更したりしてしまった。
覚書は下で。
本当はコーヒーの色を出すことなくコーヒー風味を引き出すはずが、豆を砕きすぎてちゃんと茶色になってしまった･･･（笑）。
でも･･･
おいしい！
うわぁ〜、凄く滑らかに柔らかく美味しく出来ました。
やっぱり下準備が大変ですが、まぁこの美味しさなら許せる。
倍の量作りたいので、アイスクリームメーカー、2回連続で使えないかなぁ？って思ったのですが、夏場は暑すぎて無理かなぁ。このレシピなら、1.5倍までなら一度に作れると思うのですが。
誰か2回連続で回した方いませんかねぇ。
これらの器で5つ出来ましたよ。
豆５０ｇ生クリーム100mL牛乳220mL練乳95ｇくらい。
Comments
ありがとうございます！
そうなんです。アイスクリームメーカーもあったのでした（笑）。でもこれは買うのにかなり悩んだ覚えが。もうずいぶん前に買ったので、どこにしまい込んだか…と、探してしまいました（爆）。
ｱｲｽｸﾘｰﾑメーカーがなくても、フープロなどで簡単にできるようですよ♪
お菓子作りの家電（笑）は、宝の持ち腐れがさまざまありますので、使っていきたいです（汗）。一つ試したいレシピと家電もあるのですが、なかなか踏ん切りがつかないものもあったりして。
アイスクリームメーカーもあったのですね！(爆）アハハ〜！毎度、凄いです！
美味しかったジェラートを再現してくれる娘様がいらして・・・本当にお幸せ！私も、こんなジェラートに美味しそうな数々のカキ氷が頂いてみたかった夏です！(笑）
美味しかったのですかあ！大成功ですね！お家で頂くアイスの記事も楽しみ！アイスも色々、作れるのでしょうね！本当に、デザート作りの機材も充実されていて・・・羨ましい限りです！これなら、お外で頂く必要が無いですね！
今日も、ご馳走様でした！