スワンシュー。
本などではよく見かけますが、実際お店で探すのは難しいスワンシュー。
ちょっと前に食べたものですが、アップし忘れていました（汗）。
可愛いですよね〜。
このように綺麗な形ですが、基本はシュー皮でスワンの首も羽も作られているんですよね。でもパティシエさんの手間は普通のシューとは比べ物にならないと思います。
中のクリームはあっさりと生クリームだけです。
でも羽のように軽い生クリームが優美なスワンの形に良く合う味わいに感じられます。
ちょっと前に食べたものですが、アップし忘れていました（汗）。
可愛いですよね〜。
このように綺麗な形ですが、基本はシュー皮でスワンの首も羽も作られているんですよね。でもパティシエさんの手間は普通のシューとは比べ物にならないと思います。
中のクリームはあっさりと生クリームだけです。
でも羽のように軽い生クリームが優美なスワンの形に良く合う味わいに感じられます。
Comments
ありがとうございます！
スワンシュー、私も挑戦してみたいです。けど、やっぱり難しいんですね。
確かに首は壊れやすそうです。
パティシエさんは流石ですね。
ブログする大昔ですが、スワンシュー作ってみたいと試した事があります！
長い首とお顔の部分を焼くのですが・・・
これが、折れてしまったり・・・難関でした！
（笑）本当に、普通のシュークリームより手間暇がかかりますよね！
可愛いですね！ピンクのお皿も素敵です！
連休中ですか？楽しまれて下さいね！