SWEET SWEET SWEET

手作りのお菓子やパン、料理など美味しいもの、
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久しぶりのスフレロール。

母が一番仲良くしていたと言う母の従姉妹(Sさん)が遊びに来てくれたので、ケーキを焼きました。

su.jpg


久しぶりにロールケーキを焼いたので、クリームの入れ方とか巻き方とか忘れてしまったよ(汗)。
そんなわけで、クリームがなんともアンバランス(笑)。
ロール生地も、メレンゲの立て方がいまいちだったかなぁ・・・。反省・・・。
でも味は良かったので、まぁいいか。
Sさんには喜んでもらえましたが。

今回クリームに混ぜた栗の渋皮煮は、富澤商店で買いました。
これが美味しかった♪
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Comments

hirorin ... 2012/07/29 10:03 PM
>kabatanさんへ。

ありがとうございます!
ロールケーキは、以前結構作っていたのですが、最近ご無沙汰だったので、いろいろ手間取りました…(汗)。
今回はしなかったんですが、ロールケーキはシロップをうったりすると、切れにくいとか聞いたような気がします。
でも甘くなるんですよね…。
タマゴ5個は贅沢ですよね〜。だからなかなか勇気がいるロールケーキなんです!
kabatan ... 2012/07/28 07:33 PM
おお、ロールケーキですね。私苦手です。どうも巻く時に割れてしまったりするのですね。スフレロールとか更に巻くのが難しそうです。hirorinさんはかなりの達人なのですね。
卵5個だとかなりふわふわなんだろうな〜。家でシフォンケーキ作る時と同じですよ。

ゴルディのレシピ、アップしましたのでお知らせです〜。
http://plaza.rakuten.co.jp/kabatan/diary/201207260000/
hirorin ... 2012/07/27 10:00 PM
>みえさんへ。

ありがとうございます!
いやー、母から作ってって言われてね…(笑)。
スフレロールって、作り方がスフレみたいで、かなり手が込んでいます。舌触りが滑らかで、すごく優しい口当たりなんですよ。
でも、卵5個使うの…(爆)。
季節的に、果物を使った方が良かったんですけど、栗もおいしかったです♪
みえ ... 2012/07/27 08:52 PM
こんばんは!
お客様が来るので・・・ケーキを焼かれるって・・・何て素敵なんでしょう!お母様の自慢のお嬢様ですね!ロールケーキ・・・大好きです!スフレロール・・・これは、普通のロールケーキよりさらにフワフワなのかな!
栗も良いですね!大好きです!
見た目も、とっても素敵ですよ!
美味しいロールケーキが頂きたくなりました!

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