久しぶりのスフレロール。
母が一番仲良くしていたと言う母の従姉妹（Ｓさん）が遊びに来てくれたので、ケーキを焼きました。
久しぶりにロールケーキを焼いたので、クリームの入れ方とか巻き方とか忘れてしまったよ（汗）。
そんなわけで、クリームがなんともアンバランス（笑）。
ロール生地も、メレンゲの立て方がいまいちだったかなぁ･･･。反省･･･。
でも味は良かったので、まぁいいか。
Ｓさんには喜んでもらえましたが。
今回クリームに混ぜた栗の渋皮煮は、富澤商店で買いました。
これが美味しかった♪
久しぶりにロールケーキを焼いたので、クリームの入れ方とか巻き方とか忘れてしまったよ（汗）。
そんなわけで、クリームがなんともアンバランス（笑）。
ロール生地も、メレンゲの立て方がいまいちだったかなぁ･･･。反省･･･。
でも味は良かったので、まぁいいか。
Ｓさんには喜んでもらえましたが。
今回クリームに混ぜた栗の渋皮煮は、富澤商店で買いました。
これが美味しかった♪
Comments
ありがとうございます！
ロールケーキは、以前結構作っていたのですが、最近ご無沙汰だったので、いろいろ手間取りました…（汗）。
今回はしなかったんですが、ロールケーキはシロップをうったりすると、切れにくいとか聞いたような気がします。
でも甘くなるんですよね…。
タマゴ５個は贅沢ですよね〜。だからなかなか勇気がいるロールケーキなんです！
卵5個だとかなりふわふわなんだろうな〜。家でシフォンケーキ作る時と同じですよ。
ゴルディのレシピ、アップしましたのでお知らせです〜。
http://plaza.rakuten.co.jp/kabatan/diary/201207260000/
ありがとうございます！
いやー、母から作ってって言われてね…（笑）。
スフレロールって、作り方がスフレみたいで、かなり手が込んでいます。舌触りが滑らかで、すごく優しい口当たりなんですよ。
でも、卵５個使うの…（爆）。
季節的に、果物を使った方が良かったんですけど、栗もおいしかったです♪
お客様が来るので・・・ケーキを焼かれるって・・・何て素敵なんでしょう！お母様の自慢のお嬢様ですね！ロールケーキ・・・大好きです！スフレロール・・・これは、普通のロールケーキよりさらにフワフワなのかな！
栗も良いですね！大好きです！
見た目も、とっても素敵ですよ！
美味しいロールケーキが頂きたくなりました！