SWEET SWEET SWEET

手作りのお菓子やパン、料理など美味しいもの、
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電動ナイフ。

また調理家電です。 先ごろホームベーカリーを購入し、食パンを焼きまくっている我が家ですが、ひとつだけ不満な点がありました。 それは。 パンを切るのが面倒。 という点。 パン切り包丁はあるのですが、どうも切れ味が悪い。 ゆっくりと丁寧に少しづつ切ればいいのですが、時間がかかる。 その点を解消すべく、購入してしまいました

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クイジナート 電動ナイフ 電動フードナイフ 包丁Cuisinart です。 クイジナートですよ。 かの超有名なクイジナート。 高かった。 すっごく悩みましたが、清水の舞台から飛び降りたさ。 で、早速切ってみる! 今日は、米粉パンに挑戦しました。 先週、パン生地に冷ご飯を入れて焼くというのに挑戦してみて、見事大成功を収めた我が家では、米粉パンへの興味が高まして・・・。 今迄散々米粉パンなんて・・・と言っていたにも関わらず、作ってみました。 でも普通に米粉だけだと、とにかくモチモチしすぎるようなので、パン用のグルテンを買ってきて入れることにしました。 割合としては、小麦粉150g、米粉80g、グルテン20gというかんじ。 まぁ、初めてなので、小麦粉は多めに入れてあります。 これが、大成功! ふんわり柔らかく出来ました。 グルテンを大目に入れただけあって、モチモチしすぎていません。 が、普通の小麦粉だけのパンより甘味が強い気がします。 そして、本番。 電動ナイフを使ってみました。 音はまぁ、普通にうるさいですね(笑)。 ハンドミキサーくらいはあります。 小型の電動のこぎりだと思ってください。 そして、切れ味は抜群! まだ少しパンが温かいのに、サーっと切れていきます。

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この切り口を見よ!

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今までパンを切るのにかかっていた時間を考えると、音が大きいことなんて、無問題。 このクイジナートの電動ナイフ、パン切りナイフと肉きりナイフの二種類がついています。 他のメーカーの電動ナイフも検討したのですが、スイッチの場所や、他のメーカーはどうも肉きり包丁らしいということを考慮して、一番高いクイジナートになってしまいました。 電動小型のこぎりなので、結構怖いものがありますが、スイッチにはロック機能がついているので、使っていないときはロックしておけば、誤って暴走することはないと思います。 パンの耳部分を切る最初の一太刀は、がんばれ!って少し押してあげる感じですが、そこを超えると、スーっと切れていきます。

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これ、こんなにホームベーカリーが流行しているんだから、日本のメーカーでもそのうち出そうですよね。 パンをものすごく薄く切ることも可能です。 実は、これで最初に切ったものはメロンパンで、それは5mm以下に切れました(笑)。 サンドイッチや、ケーキ、パイを切るのにもいいということで、楽しみです。
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Comments

hirorin ... 2011/03/08 04:59 PM
>tomamamaさんへ。

ありがとうございます!
そうなんです!飛び降りました(笑)。
切り口ががたがただと、なんとなくがっかりというか、しょんぼりだなぁって思ってしまって、買いました。
電動でなくても、十分綺麗に切れるナイフはあると思いますが、文明の利器に頼っています(笑)
でも食パンばっかりだと飽きてくるので(爆)そろそろ、アレンジパンも作りたいんですが、なかなか勇気がありません・・・。
tomamama ... 2011/03/08 02:48 PM
こんにちはー♪
買ったんですねぇ!電動ナイフ!!
清水の舞台から飛び降りちゃいましたよね(笑)

でも切り口バッグンですね。
買った甲斐があり!ですねぇ。

米粉入パンも美味しそう♪♪
ホームベーカリー大活躍なんですね。
わが家のホームベーカリー、、、泣いてます(^^ゞ
hirorin ... 2011/03/06 09:59 PM
>みえさんへ。

ですよね〜。
私も悩んだのですが、パンを切るのが億劫になって、焼くのも億劫になりそうだったので(笑)、買ってしまいました。
ウェンガーのナイフも、考えたのですが、手っ取り早く切れるほうを選びました(爆)。ウェンガーのナイフは、パン切り用ではありませんが、小型のスナックナイフは持っています。小さ目のパンやケーキなどを切るのは、こちらで十分なのですが(とてもよく切れます)、食パンを切るには小さかったんです。
なので、別のメーカーの元からあったパン切りナイフを使っていたのですが、全然切れなくて困っていたんですよね。

まぜ卵、私も使っていますよ♪
みえ ... 2011/03/06 08:46 PM
こんばんは!
教えて頂き・・・ありがとうございました!
少々お高めですね・・・でもパンを焼かれる
hirorinさん宅ではお値段以上に重宝されると思います!
本当に綺麗な切り口!買ってきたのみたいです!
私もいずれ・・・欲しい一品ですが・・・
欲しい物の優先順位からすると・・・もう少し
おあずけです!(汗)

「まぜ卵」はその後も活躍してます!
ダシ巻き卵など・・・本当に綺麗にできます!
hirorin ... 2011/03/06 10:19 AM
>みえさんへ。

ありがとうございます!
これは、
http://item.rakuten.co.jp/alphaespace/2003047/
で買いましたよ。
ここが一番お安いのかなぁと思います。海外から発送なので、時間はかかりますが、私は2週間かからずに10日ほどで届きましたよ。
アメリカ製なので、コンセントの入れ方に注意ですが、それ以外いは、なんの問題もなく使えると思います。
パン切りナイフは、ウェンガーのナイフがいいと言われていますが、これもなかなかお高めなんですよね。
本当に断面が綺麗で、感動します。
手動だと、本当にゆっくり切っていかないとなかなかここまで綺麗にはいかないんですよねー。
朝ご飯は昔からパンです。
ご飯だと、ちょっと胃にくるんですよね(笑)。
みえ ... 2011/03/05 10:46 PM
こんばんは!
私も欲しい!でも・・・高いのですか!おいくらくらい?
私もパンを切るナイフが欲しくて・・・
でも、もっと良いのがあるかも・・って調子で・・・・
買わずにいました!
私の場合パンを焼くわけではないのですが・・・・
綺麗に切れるパンナイフは欲しいです!
「まぜ卵」に続き・・・貴重な記事をありがとうございます!
私は玄米食パンを良く買ってきます!自然食品のお店の!
米粉入りのパンも・・・おいしそうに焼けてますね!
しかも本当に断面が綺麗に切れていますね!
綺麗な断面に・・・・感動です!
朝ごはんは・・パン食ですか?ホームベーカリー
活躍しているようで・・・楽しそうです!

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