SWEET SWEET SWEET

姉のyurimamaが、欲しいと言ってた本。 「クイーンアリスの永久保存レシピ」 私も立ち読みして、なかなかええわいと思っていました。 ふと見ると、本屋に平積み＆山積になっていたので、購入。 yurimamaに送ってあげよう。と思っていたら、母が 「この本、ええなぁ」 いたく気に入った様子。 yurimamaよ、自分で買ってね[:♪:] で、早速ヘルシー且つ簡単な料理を試してみました。 ヘルシードリア。

ドリアなんて、ホワイトソースたっぷりで、どこをどうすればヘルシーなわけ？ という突っ込みが入るところですが、 ここが石鍋マジック。 なんと、このホワイトソースが豆腐と山芋と牛乳で出来ているからお立会い！ しかもミキサー（フードプロセッサー）でガーッとやってから少し煮詰めるだけという手軽さ。 これがねェ･･･。 ホワイトソースなんだわ！[:キラーン:] 言われなければ、 「あっさりしたホワイトソースね。」 という感じ。 最初から分かっていれば、 「ちょっと豆腐ッぽいかも」 と思いますが、ほとんど気になりません。 石鍋シェフが自信を持って勧めるヘルシーソース。 なんと言っても、バターがゼロって画期的。 これは使える！ ラザニアなんかにもグーです！

「AFTERNOON TEA RECIPE BOOK 」 より。 アボカドと海老、ホタテのオムレツ〜[:ハート:]

オムレツにクリームチーズ、アボカド、海老、ホタテが入ってとろとろです[:キラーン:]

めちゃウマ！ ソースは、なんか複雑だったけど、また省略[:爆弾:]して、 ケチャップにチリソース、たまねぎを混ぜただけ･･･[:汗汗:] でも十分おいしかったよ･･･[:にっこり:] （チリソース、いつ買ったソース？ってくらいのやつだったけど、お腹はノープロブレム！） 簡単でおいしい！ 別に、分量なんて適当でいいから、試してみてくだされ。 後日、アボカドだけ入れたオムレツ（卵焼き？）作ったけど、いける。 アボカド＋卵、これからもやろーっと！