SWEET SWEET SWEET

横浜に着いた日、姉・yurimamaと一緒に作ったお鍋[:ラブ:]

「白菜とほうれんそうのみぞれ鍋」です。 レシピは、ＮＨＫのきょうの料理12月号。 コレが･･･ うまい〜[:すてきだー:] 鶏つくねが〜。 下味に白味噌を使っているので、臭みが全くなく、山芋を使って、とっても柔らか滑らかに出来上がっているのです♪ 野菜も沢山食べられるので、さっぱりと美味しいですよ[:chu!:]

ウヘ[:♪:] 今、私は横浜は姉・yurimama宅にお世話になっております〜[:てへへ:] 年末年始のお休みを過ごしております。 で！ 恒例のスウィーツめぐりなんですが〜･･･。 ナント〜･･･。 銀座のピエールマルコリーニが28日からお休みなんだってさ[:爆弾:] チクショー！ 楽しみにしてたのにさー！！ ものすごく(´・ω・｀)ｶﾞｯｶﾘ…して、(ﾟДﾟ)ｳﾓｫｰ ま、いいとして。 気を取り直して、ＳＷＥＥＴIE　ＰＩＥのジェラートを食べる事に！ 姉のyurimamaと甥っ子ゆうたんと合流。 超悩んだ後選んだのは･･･。

左はチョコレート星人のゆうたんチョイス。 ショコラリッチ。 コレが！めちゃくちゃ美味しいの〜[:chu!:] リッチの名に恥じない濃厚なチョコレート。 滑らか過ぎる舌触り！ 空気をたっぷり含んだふんわり感。 すんごい美味しいです。 でも、ジェラートだけに、後味さっぱり。もたれないの。 リピート必至です！ 左は私のチョイス。（死ぬほど悩んだぞ！） 宇治抹茶と、かぼちゃあずき。 これまた･･･美味しいぞー！ ジェラートだから、本当にもたれなくて、おいしいねぇ。

母の誕生日に、母の友達から、花束が届きました･･･。

どうしてもうまく撮れません･･･。 が！ スプレーバラじゃないよ。 ピンクのバラのつぼみの花束です♪ こんなに沢山！ うれしいこと、この上なし。 今は寒いので〜、長く楽しめそうです！

と言うわけで、クリスマスケーキです。 今回は、ずーっと作りたかったのですが、勇気がなくて作らなかったやつ。 しかし、今回もヘタレぶりを発揮して、最大の勇気を出せなかったのです･･･。 なんのこっちゃ。

かなり昔の（２００２年）マーサスチュアートリビング・日本語版の、クリスマス特集より。 「バーチドノエル」 コレね･･･バーチ（birch)とは、白樺のこと。 本来はこのケーキの周りは白いフロスティング（なんと、メレンゲ！！）で覆われているので、白樺のケーキなんですが、ロールケーキのクリームはホワイトチョコレート・ムースなんですよ。 とっても美味しそうなんですが、とっても甘そうでしょ？ なので、断腸の思いでメレンゲのフロスティングを省略。 シンプルな形にしました。 ホワイトチョコレートムースなので、甘いかなー((；ﾟДﾟ)ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙと心配したのですが、 ものすごい！美味しい！！ 言ってみれば、ホワイトチョコのガナッシュにゼラチンを加えたものなんですよ。でも生クリームの比率が高いので、そんなにしつこくなく。 ふわふわに柔らかくて、美味。 でも！ やっぱり、メレンゲフロスティングは、要らなかった･･･かな[:苦笑い:]

作る前は、ホワイトチョコだけだと単調になるかな？と心配で、ラズベリーのソースとか入れるかかけるかしたほうがいいかなー。と思いました。 あったらあったでいいと思いますが、別になくてもいい感じ。 庭になってたラズベリーと、買ってきたブルーベリーを添えて。 （相変わらず飾りにセンスねーなー･･） 以下は覚書。 レシピでは、すごく大きいケーキになるのですが、天板が小さいので、２/３量のケーキ生地にしました。（焼時間はオーブンの２００℃で１０分・ものすごく綺麗に焼けた♪） 卵がLを買ったのに、どう見てもMだったので、2/3だと４個なんだけど今回は５個使いました。（特に問題なし） ホワイトチョコムースは半量を作って丁度良かったです。生クリームは３００ｍL使用。レシピでは、フードプロセッサーを使ってたけど、湯煎したほうが簡単。今の季節、寒いキッチンではあのチョコレートを綺麗に溶かすのは無理だ。 ホワイトチョコなので、湯煎の熱さに注意！！ 全量を作ると７カップよ！ありえないでしょ！ あ、忘れてた。 レシピには、ココナッツがフィリングに入ってるんだ！ もちろん省略！！

ジュヴァンセルの「竹取物語」です。

お菓子ですよ･･･[:苦笑い:] 竹の皮に包まれて･･･。 黒豆、栗の渋皮煮がコレでもか〜！！ って入っています。濃厚！

でも美味しい♪ ずっと食べたかったんです！デパートで偶然発見。 すかさず買っちゃいました。

ミステリークッキングです。
今回は超簡単！
けど、日本人にはなじみのない発音
「クェソ」

「クッキングママの告訴状」より。

相変わらず、料理をしながら殺人事件の謎を解くゴルディ。
反抗期の息子アーチを抱えながらなので、かなり大変。なのですが、そんな悩みもスペシャルに素敵な旦那様・トムの料理で癒されます。
今回は、トムが不機嫌な義理の息子アーチ（ゴルディの連れ子です）のために作ってくれたディップ。

「チリ・コン・クェソディップ」です。

･･･原文を読まないと、何のことやら分かりませんね。
メキシコ料理らしいのですが、誰か、知ってる方いらっしゃるでしょうか？
意味不明な料理名です。

気を取り直して。
実際のところ、
ひき肉をチーズとピカンテソースで炒めたものです。
辛みとチーズのこくが美味しい。

ピカンテソースとは、また聞きなれないと思いますが、
コレは相当探しましたわ。
どうやらチリソースらしいのですが、実態は不明。
･･･ではなく、フレッシュなトマト、ハラペーニョペッパー、玉ねぎ、ニンニクをふんだんに使用した、ピリ辛のソース
だそうです。

タイ料理などに使うチリソースに味は似てるんだけど。
実際、これでエビチリ作れそうだなぁ。とか思っちゃったし。
でも少量で、辛いです。トマト味が強いかな？

食べ方は、これにトルティーヤチップなどを添えてディップとして食べるらしい。ドンタコスを探してみたのですが、コンビニで発見できず、適当な野菜で食べてみた。
美味しいのですが、やっぱりカロリーは相当･･･で。

作り方はとっても簡単！です。↓をクリック！

嗚呼！ ステファン・ランビエールぅ！！ カッコエー！！ フィギュアのグランプリファイナルの話で･･･。 今年も優勝しちゃった〜[:すてきだー:] もう、素敵過ぎて、最後のスピンでは思わず 「おお！」 と声が出ちゃったよ･･･。 っていうかさー、 テレビ朝日！ 何で男子フリーは、上位3名しか写さないわけ〜！？ ジョニー・ウィアー見せてよー！！ っていうかー、 ペアとか、アイスダンスも見せてよー！！ (-ω-#)y-~~~~ごにょごにょ やっぱり、スポーツ中継はNHKがいいよ。

大変にお久しぶりです〜！！ もう、見てる人なんていないんではないかと思っている私でした･･･。 しかし！ 今日は頑張ってクリスマスの用意です。

ジャーン! ｼﾞﾝｼﾞｬｰブレッドを作りました。 疲れたー[:苦笑い:] ｼﾞﾝｼﾞｬｰブレッドとは、パウンド型などで焼く、しょうが風味のケーキと、クリスマスのツリーなどに飾ったりする、クッキータイプの物があります。 クッキータイプのものは、ヘクセンハウスのように、お家を形づくったり（つまり、お菓子の家）、ｼﾞﾝｼﾞｬｰマンという、人の形をかたどったものを焼いて、クリスマス当日まで飾っておきます。 クッキータイプは、もちろん食べてもいいのですが、クリスマス期間に作るものは、普通は長期間飾っておくためもっぱら観賞用です。 で、ウィリアムズソノマのクッキー型を手に入れ、作ってみました。 ･･･実は、この型は去年発売されたシリーズなんですよね。 欲しいなぁ･･･と思っていたのですが、手に入れたのは今年の春頃だったという･･･。一年遅れです。 ちなみに、今年発売のものは、コレ（←クリック！） レシピももちろん、ウィリアムズソノマのレシピ♪ と言っても、我が家は、シナモンなどのスパイスはあまり好きではないので、本来大量に入れるシナモン、クローブ、オールスパイスは省略。 ｼﾞﾝｼﾞｬｰパウダーと、ナツメグだけ入れました。

焼き上がりはうまくいった！！ あとはアイシングをして、組み合わせるだけです。

アイシングもこんなにきちんと作ったのは初めてだったのですが、緊張するけど、とっても楽しい！ 色粉がないので、白だけで･･･。 超可愛いです。 これね、飾り用だから、味はどうなの？って思いましたが、実際食べてみると、 美味しいんだわ！ さすが、ウィリアムズソノマ。 味にもこだわってますね。 やっぱり甘めなのですが、大量に食べるものでもないので、いいか、という感じ。 赤毛のアンや、若草物語に出てくるｼﾞﾝｼﾞｬｰブレッド。 この年になって、初めて食べた。

きのう、テレビで久しぶりに「バックドラフト」を見ました。 泣けたー。 主人公のお兄ちゃんが××するところなんて、大号泣。 なんでそんなに泣くのかっていうと、レンちゃんのこと思い出しちゃったから〜。[:青ざめ:] レンちゃんとどう関係あるのさー、って感じですが、どうしても思い出しちゃったのよ！ 火事とは関係ありませんが･･･。

濱ちゃんのオリックス入団会見がありましたね…。 背番号は･･･なんと７！！ 今岡氏や、真弓氏と同じです。 ５がよかったなー。 新生濱ちゃん！ 頑張れ！