SWEET SWEET SWEET

現在、ブログを続けられる状態ではありませんので、休止いたします。 身内に不幸がありました。 心の整理がつきません。 ごめんなさい。

桃の季節もそろそろ終わり･･･のはず！？ 相変わらず暑いのに、終わりも何もないのだが。 母が、大量に桃を安く買ってきたので、桃のジャムを作ることにしました。 安かったので、そのまま食べると物足りない甘さです。 レシピは、辻口博啓氏の「情熱のコンフィチュール」より。

大量の桃。剥いてみたら、 2,2kgでしたよ･･･[:汗汗:] ↑の画像はすでに砂糖とレモン汁を加えて一晩置いたもの。 ぐつぐつ煮て･･･。 大量のアクと戦いつつ。

完成！ 大瓶に2本できました。 知人におすそ分けしたら、とってもよろこんでいただきましたよ♪ 甘くて美味しいです〜[:ラブ:]

うひょ〜！！！[:すてきだー:] なんと〜！！ 関西の阪神ファンにして、背番号７を熱く応援する、去年の濱ちゃんパーティーでお知り合いになれた、９回表♪さんから、悶絶・感涙のプレゼントが届きました〜！！[:うおーん:] ９月１５日の阪神×中日戦を甲子園で観戦しておられた９回表♪さんが、 濱ちゃんの２ランホームランを激写してくださっており、ご親切にも、私に画像を送ってくださったのです〜[:うおーん:] オレンジシートから写された濱ちゃんは、めちゃくちゃ近距離でかっこよく、ホームランのスイングをコンマ何秒かごとに連写されており、まるでストップモーションのようにその瞬間が切り取られていました〜[:ラブ:] 著作権等がありますので、ここには載せられませんが、ものすごく感謝していることを表現したくて、あえてblogにupしました。 っていうか、この試合唯一の打点を挙げた濱ちゃんのスイングを、逃さずカメラに収めているっていう点が、本当にすごいですよね。 そのクオリティの高さに、目を疑いました。(◎皿◎)ﾅﾝﾃﾞｽﾄ!! ９回表♪さん、本当にありがとうございました！m(__)m １５日、１６日の雨の中、応援お疲れ様です！ それにしても、９･１５は久保田のシーズン最多登板の新記録達成の日。 ９･１６は矢野捕手の１５００試合出場達成の日。 ９回表♪さん、阪神の記録達成の日に試合を見に行っているのは、さすがです。 こうなったら、金本アニキの２０００本安打達成も、狙っちゃってください(* ^ーﾟ) まこっちゃんも早く一軍にあがってこられることを祈っています！！

ミステリークッキングです[:♪:]

今回は、
「クッキングママの鎮魂歌」より。

パーティー・ポークチョップ＆パーティー・アップル

この料理は、ゴルディがケータリングを引き受けたピクニックビュッフェで出された料理です。
この料理の一番のミステリーは、豚肉を塩水に一晩漬けるという点。
その理由は「最近のブタは脂肪がつかないように育てられていて、揚げるとまるで皮のように固くなる。そこで下ごしらえに塩水につける。肉を塩水に漬けて柔らかくしてから･･･味付けて焼く」
･･･日本のブタはそれほど固くないと思いますが、「大量の塩水に肉をつけて･･･」という描写にとても惹かれて、挑戦してみました。
昔外国の童話に「塩漬け肉」という描写がよく出てきましたが、そういうものかなぁ･･･なんて勝手に想像して、再現しなきゃ気がすまなくなってきたのです。
出来上がりは･･･。

パーティーポークチョップ

コレは付け合せのパーティーアップルです。
豚にはリンゴ。
というのはもはや言わずもがなですが、組み合わせの妙味。
本当にこの二つが合うんですよね〜[:chu!:]

味としては、ちょっと塩味が強いかなぁ･･･という感じです。
塩と砂糖を溶かした水に一晩つけるので、当然なんですが。
レシピのポークチョップは一枚2〜3cmなんですが、スーパーでそれくらいだと目測して買ってきたのに、実際は1．5cmくらいしかなかったから、塩につかりすぎたのかなぁ･･･？
言ってみれば、

ハム

みたい･･･。（なんか、一気に疲れる感想･･･か？）
でも、つけダレのバルサミコ酢、タイム・ローズマリー・にんにくの風味はなかなかイケてます。それに、本来淡白な豚肉が、まるっきり淡白に感じられないのよね。
そして、その強い塩味を、リンゴの酸味と甘味がうまく中和して、旨みに変えてくれるのよね〜。

やっぱり、豚とリンゴは好相性！
家族の感想も上々でしたよ！

気になる作り方は↓をクリック！

風林火山です。（NHK大河ね。） って、タイトルの内容は来週だろっ！！ だって〜。 村上氏、好きだったんだもん〜[:うわ！:] 謀略、苦手。 義、厚い。 平蔵、悲劇。（←あんま関係ない） 武田晴信、唯一の大敗を喫した相手でござる。 負けちゃ(´･д･`) ﾔﾀﾞ[:うおーん:] 風林火山中での描き方が、「いい人〜[:照れ:]」って感じで、いなくなって欲しくないんですよねー。 この脚本家、武田氏以外の描き方がいいなぁ･･･、と思います。 今川氏も、もはやあんな終わり方ありえないだろ〜って思えるほどかっこいいし。 武田氏の大奥関係（三条・U姫＆四郎・何とか姫）は、もうはしょっていいから（というより、ナシの方向で。） 村上側、今川側、上杉側の長野さんを詳しく描いて欲しいなぁ･･･。 今日の北条氏＆竜若丸エピも泣けて良かった〜♪

庭と駐車場を隔てる門が非常にくたびれたので[:汗:]、新しい門扉をつけることにしました。 母が張り切ってます。 車も移りこんでますが･･･。

お庭の置物などが充実しているお花屋さんで見つけた門扉。

設置面ギリギリまで扉があるので、レンちゃんが逃亡する心配もありません♪

秋とは言え、まだまだ暑いのですが、そんな中でも秋の薔薇達が咲き誇ってます。

(*T^T)ｽﾞﾙｽﾞﾙ 泣けたー。[:うおーん:] 本日、濱ちゃん２番スタメンで、決勝打のツーランホームラン！！ この試合、唯一といっていいチャンスをモノにしました！！ ﾜｯｼｮｲヽ(ﾟ∀ﾟ)メ(ﾟ∀ﾟ)メ(ﾟ∀ﾟ)ノﾜｯｼｮｲ またも打った瞬間にホームランと分かる打球。 濱ちゃん、打てば長打コースね。 本当にいいボールを待ってるってこと！？ ホームラン　入った瞬間　ガッツポーズ（字余り） あの力強いガッツポーズと、ダイヤモンドを走るさわやかな笑顔が、全てを語ってるよ。 とにかく。 今季初のヒーローインタビュー！！[:キラーン:] お立ち台です！！[:祝:] あぁん。 今日の第一声は 「そぉですね〜」じゃなかったYO。 いろいろ考えたんだよね〜。 まさか、今期ここに立てるとは思ってなかった･･･ なんて、殊勝な･･･[:号泣:] ベースを回る間、いろいろな思いが脳裏を駆け巡ったそうです。 私も、いろいろな思いが溢れ出したよ〜(´；ω；`)ｳｯ… とにかくおめでとう！ 久保田も、新記録達成おめでとう！ 安藤も、久しぶりの勝利！おめでとう！ いろいろ、ありがとう！！

コレ、気に入ってます。

メープルメロンパン。 メロンパンの中はメープルシロップをジュワッと染み込ませてるの〜[:ラブ:] 前からあるものですが、いまいちその再現度を信用せず、食べず嫌いで終わらせてたんですけどー。 反省。[:汗:] メープルそのものじゃないですか〜。[:chu!:] 生地が薄くなったところなんて、本当にじっとりという感じでメープルが染み込んでるので、あまーい！けど美味しい！ 確実に太る秋を驀進中！？

弱いねぇ･･･。 なぜだか打てませんね。 しかし！！ 濱ちゃん、金本アニキ、ホームランです〜。 なかなか繋がりの野球ができてないんですけど。 右ピッチャーから濱ちゃん、大ホームラン！ 甘いコースに入ったんですが、また打った瞬間に分かる一打でした！ それにしても、ツキがないよね。昨日と今日。

近くのパン屋さんで買いました。 マンゴーパン。

マンゴーが大流行の中、マンゴークリームを挟んだパンなどがたくさん出てますが、これはマンゴーの果汁をパン生地に練り込んだタイプです。

パンが鮮やかな橙色で、生地自体の甘みを強く感じるようになっています。 アーモンドクリームをかぶせた上に、生のマンゴーを置いて焼き上げてます。 マンゴーそのものの味が楽しくておいしいです♪