SWEET SWEET SWEET

手作りのお菓子やパン、料理など美味しいもの、
そして大好きな本など紹介します♪

世間では・・・。

そろそろ私の日。 バレンタインデーが近づいておりますよ〜[:ラブ:] ・・・このブログを読んでくださっているあなたなら〜、 この日がどういう日か、分かっていただけることと存じます〜[:♪:] ・・・ なのに、もー! 今年は! まだデパートに一回も行けてない! もちろん、デパ地下のバレンタイン特設売り場のことですが。 なんなのー! この時間のなさは〜! 仕事が〜!! 今だって、お腹すかせながら、業者の到着を待っているし・・・。 早く来いよな[:怒り:] 今年のチョコレートは何にしよう?
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紅ほっぺのタルト。

キルフェボンにまた行っちゃいました♪ 今回の一押しは、

beini

紅ほっぺのタルト。 コレは・・・。 うまい〜!! イチゴの大きさ、甘さにまず驚愕なんですが、その下には、柔らかなスポンジ、カスタード、サクサクのパイ生地♪ 周囲の生クリームもうまい! コレは・・・。 言ってみれば、 イチゴのショートケーキと、ナポレオンパイ(イチゴのミルフィーユ)を同時に味わえちゃう、一口で二度美味しいタルトだった!! て感じです。 ショートケーキとして、普通に美味しいし、ナポレオンパイとしても普通に美味しい! しかもイチゴがサイコ〜な日には・・・ッ!! と言うわけです。 お値段が、チトあれですが、 ショートケーキ好きは、是非お試しあれ。
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お花の形のマドレーヌ。

母が友達とお茶飲みをするというので、お茶請けにマドレーヌを焼きました。 辻口博啓氏の「ちゃんと作れるスイーツ」より。

バラ菓子

簡単なのに、おいしい〜[:すてきだー:] 半分の量で作ってみましたら、このお花型にぴったりの量でした。 焼き時間は、ひとつが大きめなので、長めに20分。
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天下鯛へい。

ぐあっ[:汗:] また放置してました・・・。 お正月明けて、ボーっと過ごしてました・・・。 さて・・・。 年末年始を横浜で過ごした私ですが、杜の都に帰ってきましたよー。 その時の姉からのお土産。

鯛

新ブランド(だったのね…) 「日本橋屋長兵衛」の 「天下鯛へい」というお菓子。 鯛の形のお饅頭です。 後ろの人形焼は、知り合いのお土産で。 とってもかわいい&おいしいですよ! お饅頭の中身はあんこの中にさらに栗あんが入っています。 ここで〜我が家のエピソード・・・。 お土産や洋服を宅急便で先に送ったのですが、両親とも天下鯛へいのパッケージを見て 「鯛めしか鯛寿司」 と思ったらしく、私が帰ってきた日の夕食時、 「あ、あの鯛めしも食べよう」 と取り出してきたのはあの天下鯛へい。 私「それ・・・お菓子なんだけど・・・」 両親「・・・[:ショック:]」 大爆笑の夕食でした・・・。 (パッケージが、本当にお寿司でも入ってそうなんですよ。) こんなの←クリック!
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デフェール。

前回の記事で、「アンプチパケ」に行ってみましたが、 何と、そのほぼ斜め向かいに、かの有名な 「デフェール」があるんですよね。 「アンプチパケ」がたまプラーザ内なので、当然なのですが。 すごいスウィーツ天国ですよ。 で、ものはついでなので「デフェール」でも買い物しちゃった♪ デフェールは二回目なのですが、前回本当に感動したので、やっぱり見逃せませんよね。

デフェール

ここで一つの悲劇が! 確か、タルト・シトロンという名前だったと思うのですが、ライムのクリームが入ったタルトにメレンゲを三角帽子のように乗っけたものと甥っ子のゆうたん用に買ったプリンの写真が、私のミスで消えてしまったのだー!それに気づいたのは、食べた後だったのだー! そのタルトは、(安いのに)姉が一番気に入ったのだー! 「デフェール」って、焼き菓子(パイやタルトで、室温保存が適してるもの)はやすいのよね。 ともかく、デフェールはうまい! 左の「イベール(だっけ?)」は、季節によって挟んであるフルーツが変わるのよね。前食べた時はベリーだった。今回はタルトタタンのようなりんご♪ めちゃウマです。 手前右が、ブリオッシュのババみたいなの。オレンジ風味。 表面のメレンゲがシナモンっぽくて、ちょっと好みからずれましたが、姉の旦那様が食べてくれた。 上の六角形のはその名も 「ハニーハント」 プーさんかい! ・・・ま、いいとして、これが、ものすごく ハニー なんだわ。最初、びっくりするくらい蜂蜜独特の風味が襲ってくるので、覚悟してください。これは甘みも強いですが、蜂蜜を表現するとしたら、こうなるよなー。っていう甘さです。 デフェール、相変わらずうまいー! また行きたいー!
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Un Petit Paquet

たまプラーザに2号店が開店して話題の 「アン プチ パケ」

あんぷち

に行ってみました。

アンプチ

アンプチ2

( ゚Д゚)ウヒョーって感じの華やかなお菓子ばかりです♪ お味は・・・。 一枚目の写真右側の、四角い茶色い焦げ目がついているのがシブースト。 コレが私は一番好き! 焦げ目は薄いメレンゲについているのですが、それに覆われているのがシブーストクリーム?木苺のタルトが甘酸っぱくて美味しい! 左はモンブラン。 写真二枚目の右側のがフレジェ。 左は栗のムース(名前忘れ) 正直・・・ 甘味と洋酒の効かせ具合が強くて、あまり好みではないかも・・・。 お子様に食べさせたら、酔っ払ってしまうかも!? と言うほど洋酒がきつかったです。 甘さは、砂糖の甘味が前面に出ているかな・・・。 美味しいんだけどね。 シブーストは好きでしたが。
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福袋。

1月2日の初売りの日、横浜そごうの 源吉兆庵 の福袋を買いました。 残り一袋!をゲット♪ 杜の都の福袋って、食品売り場のものは早々に売切れてしまうため、正直残っているのには(しかも源吉兆庵が)驚きました。

福袋

2100円の福袋でした。 いろいろ入ってこの値段はやっぱり嬉しい。 姉と山分けして、ホクホクです♪ もう一つ買った福袋は、 ドライフルーツ専門店の「ジョイベリー」の福袋。 ここのドライフルーツが美味しいの〜! また姉と山分けして、写真はないのですが、 メロン・マンゴー・フルーツトマト・イチジク・アプリコット・カランツ・ブルーベリーのドライフルーツがいっぱい入って、2100円! なんと4000円相当のものを2100円!(普通で買うと高いんだ〜[:汗汗:]) 前から買っていたので、その安さは実感できます!安い!! 姉はマンゴーが大のお気に入り。 トマトも、完璧フルーツです。あの青臭さはゼロですよ。 メロンも、メロンだ〜(・・・感動は、食べなきゃ分からないの・・・スミマセン) カランツ、ブルーベリーはこれでもか〜!って入っていて、感動。 あー、どうやって食べよう? そのままが一番美味しいよね〜。ドライフルーツなのに、なぜかジューシーなの・・・。 私たちって、福袋は食品系しか買わないのよね・・・。
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続いては・・・京はやしや。

もう、食べちゃえ! と言うわけで、2日の夜は焼肉を食べに行き、 その帰りに、 横浜そごうの 「林家茶園」 に和スウィーツを食べに行きました! 本当に食べすぎです・・・[:汗:] 姉の旦那様は

抹茶パフェ

抹茶パフェ

三種

姉は3種盛り。

新春

私はお正月限定の新春パフェ。 さすが、京はやしやのお店です。お茶のこだわりが深く、抹茶のアイス、ソフトクリームの味が濃いネェ・・・。 素材がイイのがよく分かりました。
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新年和菓子。

お正月には必ずねりきりの和菓子を食べる事にしています。 他の日は食べなくても、この日だけはね・・・。

和菓子

和菓子2

和菓子3

和菓子4

和菓子村上のお菓子でした。 ねずみがキュート!
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パスカルカフェ

正月早々、スウィーツ三昧。 ダハハ・・・[:照れ:] 横浜高島屋で、ショコラバー・パスカルカフェに行ってきました。 2日の初売り&セールに行ったついでにね・・・。 ピエールマルコリーニがしまってた代わりにね。(しつこい) 今日は姉のyurimamaと一緒に買い物に来ましたが、 朝ごはん食べて(10時ごろ)〜、昼ごはんも早めに食べて(11時半ごろ)〜 高島屋に着いて、すぐにパスカルカフェ直行! ・・・食べすぎだよ。 全然腹空いてないのね・・・。 で、 今日の注文は・・・。

エクレア

コーヒーのエクレアと

パスカル2

コレを飲まなきゃー! ショコラショーのバニラだー!! つまり、ココアなんだけど、バニラは、普通より濃厚だそうです。 っていうか、めちゃくちゃ濃厚だよ!! こんな濃厚なのが飲んでみたかったのさー!! イタリアのチョコラータって、こんなんなのかなー? うまい! けど、そんなに甘くない。(しつこくない。モワっとしない by 姉yurimama) 美味しい。

パスカル

見て! バニラビーンズがツブツブと見えるよ! 試食用にパプアニューギニア・カカオ70%のチョコをちょこっとくれました。コレも複雑な風味で美味しかったよ♪
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