SWEET SWEET SWEET

手作りのお菓子やパン、料理など美味しいもの、
そして大好きな本など紹介します♪

chocolat flanders

今年オープンしたばかりの、杜の都のチョコレート屋さんです! ベルギー人のショコラティエが作るチョコレートのお店。 ショコラフランダースさんです。 いやー、チョコレート専門店というのは、この杜の都では初めてくらいではないでしょうか?(違ったらすみません!) お店の奥の厨房で、日々チョコレートが生まれています! この間初めて行ってみたのですが、なんだかワクワクしましたよ! 早速買ってみたのが、

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オランジェットと、夏限定らしい、レモンピールのチョコがけ。 母が大好きなんですよねぇ。

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あと、チョコレートをいくつか買ってみました。 名前をど忘れしてしまったのですが、左上がチョコレートクリームをチョコのタブレットで挟んだもの。これσ゚д゚)ボーノ!!

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分かりますか?こんな風に、チョコとチョコで柔らかいガナッシュを挟んであるの。 早速ファンになってしまった・・・。 右上がヒマラヤ・・・だったかな?岩塩が上にちょこんと乗っています。 左下がキャラメルガナッシュのチョコレート。 右下が大きなトリュフチョコレート♪ これまたガナッシュがトローンと柔らかで美味しい!!また食べたい! 他にも沢山種類があったのですが、とりあえずこれだけ。 チョコレートのいろんな味のガナッシュがあるのですが、それをコーティングしているチョコレートを、ミルクチョコか、ピュア(ビターのこと)で、お好みに合わせて選ぶことが出来ますよ。 もっと色々食べたくなりました。 お値段が結構するので、沢山いくつも!と言うわけには行かないのですが、それだけに少しずつ、大事に味わっていきたいと思います。 ずーっと杜の都にいて欲しいお店です! お店のブログはコチラ←クリック!
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夏のおやつ。

また日にちがあきました・・・。 とにかく、PCの具合が悪く、ネットに繋げるのが一苦労なんですよねぇ。 思い切って休止にしようかと思っていたら、今日は調子がよさそうです。 なので、 お休み中のおやつをアップします。

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鎌倉五郎の水あんみつ。 姉のお土産です。 これが! 寒天部分がモッチリしてて程よく甘くて、とっても美味しかったです♪ 黒蜜とつぶあんが付いているのですが、パッと見、少ないなぁと思うのですが、寒天部分が美味しいので、とてもいいバランスです。 塩釜市のりんごの木。

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今年オープンしたお菓子屋さんです。 パティシエは、フランスの方みたいですよ。 とっても小さなお店ですが、本塩釜駅の前の、77銀行のお向かいにあります。 フランスの国旗が飾ってあるので、目印に。 日曜日は、マカロンのみ販売って、ネットで読んだのですが、どうなんでしょう。11時30分開店で、商品がなくなり次第終了です。

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マンゴーとパッションフルーツのサントノレ。 上に乗っかったクリームがパッションフルーツ味。中心にマンゴーが入っていました。美味しい!

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タルトタタン。 リンゴの旨みがギューです。リンゴの季節に、もう一度食べたいなぁ。

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パイナップルと、パッションフルーツのタルト。 上に乗っているのが、パイナップル。 緑の葉っぱは、何かのハーブかなぁ?と思って口に入れましたが、何の風味もなく、噛み切れない。 頭をひねった結果、 「パイナップルの葉っぱだ!(笑)」 私の好きな、ちゃんと酸っぱくて、ちゃんと甘い系。

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藻塩のキャラメルシュークリーム。 キャラメルクリームに、塩がよく効いていて、美味しいです♪ シューには、生クリームとカスタードクリームもたっぷり。 藻塩って言うのは、塩釜で昔ながらの製法で作っているお塩。 お店で実物も買えますよ。

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リンゴのタルト。 カスタードソースにリンゴのコンポートを入れて焼いてあります。

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バラとオーガニックチョコレートのマカロン。 ここ、マカロンが主力なのかな? マカロンの種類は、沢山ありました。 マカロンも美味しかった♪ ケーキの種類は、多くありません。 私が買ったのの他に、後2,3種類あったかなぁ?という感じ。 全部買ってもよかったかもです(笑) 果物は、バニラでコンポートにしているようです、 甘いのは甘く、酸っぱいのは酸っぱくで、私好みのお味でした。 また行きたいなぁ。 ・・・でも遠いなぁ・・・(笑)
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母の日。

母の日に、買ったの。 シフォンケーキを買いに行ったはずが、目に付いて買ってしまった。 和菓子なんて、久しぶりです。

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母の日だからカーネーションのお菓子。きれいだねぇ。

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これは岩根つつじ。 これも綺麗ね・・・。
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いまさらですが、ゴールデンウィーク中に食べたもの。 今年は色々あって、家でひたすら大人しくしておりました。 出かけることもほとんどなかったので、地味というか、しょぼ・・・(笑) まず、 姉達と食べに行った海鮮丼。 これが美味しかったー!

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うに丼メニューなのですが、こういう形態で出てきます。 どんぶりに入っているのは温かい酢飯。 自分でご自由に乗っけてくださいということで。 もう、このうにやら刺し身がメッチャクチャ美味しかったです。 うにの甘さは本当に特筆すべきものでした。 なんというか、バターとかクリームを食べている感覚で、全然臭くなかったです。これで1200円は安いですよ。

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姉のお土産。 ひよ子と塩ひよ子。 食べ比べました。

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見た目は全く同じですね。 これ、工場の生産ラインが少しでも混乱したら、アウトですね(笑)

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斬首。(酷) 味わってみると、やはりひよ子と塩ひよ子は別物でした。 塩ひよ子も美味しいのですが、安心できるのはひよ子かなぁという感じ。

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杜の都のメゾンカイザーでアイスクリームが食べられるようになりました。 これはバナナチョコチップ。 姉と二人でシェアしました。これの前に夕食を食べて腹いっぱいだったので・・・。 バナナの風味が濃くて美味しかった! 姉のブログで、他のものがアップされるかもです。
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ホワイトデー。

日にち過ぎましたが、ホワイトデーの贈り物を頂きました[:照れ:] 姉の旦那様と、甥っ子のゆうたんからです〜! わーい! 横浜の創作和菓子のお店、「濱うさぎ」のお菓子詰め合わせです。

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ここのお菓子、皆上品な甘さで、好き〜。 和菓子でも、お店には正当派のお饅頭や大福などあるのですが、こういう贈物用には洋風なお菓子もあります。 美味しい!ありがとうございました! うさぎの包装などが、いちいちかわいいのよねー。
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初めてのひよ子。

この間東京駅で見かけて驚いたもの。

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はい、新しいひよ子誕生です。 塩ひよ子です。 一言で言うと、漉し餡のひよ子です。 かなり限定された場所でしか売ってないらしいので、見かけた方は是非。

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見た目は、この画像では分かりにくいのですが、普通のひよ子よりも焼き色が濃いと思います。 日に焼けたひよ子ですね。

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切ってみると、長年白餡に親しんできた私としては、 「!?何があった!?」 と言いたくなるところですね。 味は・・・。 塩ひよ子と言うだけあって、確かに塩味の効いた漉し餡です。 でも、食感、味は伝統的なひよ子を思わせるものがあります。 と言うのも、餡が、かなり硬めになっており、パサっていう食感なんですね。 普通の焼き饅頭とは違う餡です。 飲み物が必須と言うか。 味も、甘味の加減などが、元祖ひよ子を彷彿とさせるので、 「濃し餡なんか、ひよ子じゃねぇ!」 とかいうコアひよ子ファンにも納得できる按配を狙っているのではないかと。 しかし、塩ひよ子は言うに及ばず、ひよ子は、その皮の焼き加減が、昔に比べて少し濃いような気がしますねぇ。皆様はいかがお考えでしょうか。 とりあえず、東京限定ひよ子らしいので、ひよ子ファンなら、一度は食べなきゃねー、という話でした。
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中村屋のカレー。

姉の一家とお昼を食べた時のメニュー。 新宿中村屋のカレーです。 いつもお店の前を通って、カレーがすごく美味しそうで食べたいなぁ・・・と姉も私も思っていたのですが、ようやく食べられました。

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姉の、シーフードのカレー。マスカルポーネチーズが中心に入っています。 ナンと、ライスを選べるんですね。 このナンが、とても柔らかくてふんわりと美味しかったです。

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エビとホウレンソウとパルメザンチーズのカレー。 私の注文。エビがとっても柔らかくジューシーでした。

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姉の旦那様のオムハヤシ。お肉が美味しそうだった・・・。

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甥っ子ゆうたんのオムカレー。 ここのカレー、そんなに辛くないので、子供でもパクパクいけますね。 すごく美味しかったです! また食べたい。
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ノースプレインファーム。

姉の家に遊びに行ってきました。 色々食べた中でも、夕飯に食べたハンバーグを屋さんを紹介します! ノースプレインファームという、牧場直結のお店という事で、ジャガイモや、とうもろこしなどは、お店の方が収穫したものが出されているという事で、とっても美味しかったですよー。

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で、ハンバーグ!肉汁タップリで、ジューシーですごく美味しい! オススメです!この日食べたのは、チーズトマトハンバーグ。 パンは、小麦粉の天然酵母で、柔らかくてバターは、もちろんすごく風味豊でしたよ♪ 牛乳も、牧場で採れたものなのですが、ノンホモジナイズドの牛乳ということです。ソフトクリームなどのデザートもあって、美味しいそうですよ。
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あけましておめでとうございます。

・・・もう三が日過ぎたと言うのに・・・。 まぁ、気にせず! おめでとうございます! 今年の一発目。 姉と初売りに行った際に食べたものです。 杜の都の老舗くだもの店のいたがきです。

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私のフルーツパフェ。

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姉は、キャラメルシフォンにフルーツ添え。 ここのフルーツがとても美味しくて、別の場所にいたがきの喫茶店があるんですけど、そこのマンゴーパフェを食べさせたかったんです。 でも、今回は時間がなくて、デパートのほうのイートインスペースで。 ここだと、パフェはフルーツとチョコパフェしかなかった・・・。 でもフルーツがたくさんで美味しいのです!
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クリスピークッキークリーム。

ずーっと食べなきゃー。って思っていたハーゲンダッツの、 クリスピークッキークリーム。 クリスピーシリーズって、むやみに惹かれます。

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この最中(?)のクリスピーさが、最初は衝撃的でした・・・。

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うん。クッキークリームだ。(笑) まぁ、美味しいですが。想定の範囲内(古)といったところでしょうか。 やっぱり、第一弾のキャラメルクリスピーの衝撃には及びませんねぇ。 最初にして最高傑作を作ってしまったハーゲンダッツの呪縛、といったところでしょうか。 もう、よっぽどでないと、驚かないよねぇ。
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