SWEET SWEET SWEET

手作りのお菓子やパン、料理など美味しいもの、
そして大好きな本など紹介します♪

紅ほっぺ。

続けていただきものです。
本当にありがたいことです。
今回はあの名高い紅ぽっぺです。

b.jpg


初登場で母の手です。
手のひらいっぱいになるほどの立派な苺。
測ってみたら大きいもので全長7cmありました。
大きいねぇ。
お味は…。
すごく濃い!
力強いおいしさと言えばいいのでしょうか。
前回の章姫の甘さがどこまでも優しく、歯触りもほんわりした印象であるのに対して、紅ほっぺは甘さも酸味もどんどん押してくる感じです。
噛んだ感触も、歯や舌を押し返してくるような弾力です。
先ほど酸味と言いましたが、酸味と言っても、甘さとのバランスが非常に良くて、とても心地いいのです。

で、新聞で読んだのですが、この紅ほっぺ、なんと前回の記事の「章姫」と「さちのか」を交配したものなんですって!
確かに章姫より紅ほっぺのほうがより補完されたおいしさだと感じます。
期せずして、進化の過程を苺で感じるという貴重な体験をしてしまいました。

いただいたのはそれぞれ別の方たちでしたが、ありがとうございました!
comments (4) : trackbacks (0) : Edit
1/1