SWEET SWEET SWEET

また間が空きましたが…。 実は、この週末大阪に2泊3日の旅に出ておりました。 その時の模様をつらつらとupしていきたいと思います。 とりあえず明日から･･･。 今回は感動の出会い･･･というか、感激の涙を流しました。 ついに！ あの人と合間見えたのですよ〜。[:すてきだー:] こうご期待！？

パンを捏ねられるフードプロセッサーを購入して（詳しくは前回記事）喜び勇んで早速作りましたわ！ ロールパン。 ･･･のはずが、

形が普通だ！ 丸だよ！ あの巻き巻きしたのが作りたかったんだが･･･。 生地が柔らかすぎてシルパットにくっついてさー。 ひも状に成形できなくて･･･丸めただけになっちゃッた･･･。 やっぱりパンマット買ったほうがいいのかなー。 うちのパン教室、成形時だろうが、麺棒で伸ばす時だろうが、打ち粉厳禁！ なんです。作業時はほぼパンマットの上で作業するの。 そうするとくっつかないんだなー。（クロワッサン以外） で、我が家ではシルパットや、オーブンシート、大理石の板の上でやる時も生地がくっつくくっつく。 これじゃ、生地をひも状にしたり、出来ないのさ。（打ち粉をすれば可能だが、なんとなく粉っぽくなるのが先生に怒られる。） そんなわけで丸めただけ。 しかし！ 今回頑張ったよ。 ずーっと食べてみたかった 「ターシャ・テューダーのクックブック」より。 バタースコッチ・ロールを作ってみた。 これねぇ、生地は教室のレシピで作ったのですが、バターとブラウンシュガーを柔らかくしたものとピーカンナッツ、クランベリー（本当はレーズン）を巻いてロール状にしたものを等分に切ってバター、ブラウンシュガーをしいたパン皿に並べ、焼いたものです。 これ、本で読んだときから食べたくてたまらなかったんだ〜。 出来上がりはこれだ！

ウマーイ！ カロリー的には[:ショック:][:爆弾:]だと思うんですが、バタースカッチ状になったシロップとピーカンナッツ、甘酸っぱいクランベリー、表面サクサク中心ふんわりになったパンがおいしいですよー。[:にっこり:] 初めての自宅での機械ごねは大成功！ やっぱり教室より発酵に時間かかったりしましたが、楽しい！ これからもガンバロー ﾌｧｲﾄｰｰ!( ﾟﾛﾟ)乂(ﾟﾛﾟ )ｲｯﾊﾟｰｰﾂ!!

(〃▽〃)ｷｬｰ♪ また買っちゃった･･･[:てへへ:] 私の通うパン教室公認のパンを捏ねられるフードプロセッサー。

「スーパーコスモ」 というものです。 これ･･･知る人ぞ知るパン教室の公認の品なのですが、 実際というか、本体は かの有名な 「クイジナート」のものなんですね。 別に勝手に改良してるわけでなく、ちゃんと許可を得て売り出しているそうです。 別に、輸入物のクイジナートの買えば、いいっちゃぁいいんですが。 とりあえず、教室から買いました。アフターケアがいいみたいなんで。 しかし･･･嬉しい！ これであのしんどい 手ごねの作業から解放されるサー！ ものの2分で捏ね終了サー！ これから気軽に？ Let's knead !

また日にちがあきました。 ちょっと風邪ひいて仕事してないときは死んでる状態だったので。 で、地元の老舗和菓子屋さんのティールームにて。 ひときわ目を引くメニューがありました。 その名も 「メリークリスマスあんみつ」 ･･･[:汗:] あんみつでメリークリスマス。 こはいかに？ で、現物は

これだ！ ふつうあんみつには黒蜜か白蜜ですが、 これには洋風に キルシュのシロップをかけます。 やわらかな寒天の上にたくさんのフルーツ、漉し餡、マンゴープリン、 そして！ メリークリスマスな雰囲気をかもし出す ツリー型の羊羹。 おいしいんですが。 でも！ 一緒に頼んだ普通のあんみつにも クリスマス時期限定で、キルシュシロップとツリー型羊羹が ついてたのにはちょっとがっかり。[:苦笑い:]

ずーっと行きたかったんですが、やっとの思いでたどりつきましたわ！[:すてきだー:] だって、いつもの行動範囲からちょびっと外れてるんだもの･･･。[:汗:] カフェ・エ・クレープリー・ノート という、そば粉で作ったガレット（クレープ）を、お食事＆デザートで食べさせてくれるお店です。 フランスのお食事クレープと言えばいいのかなぁ･･･。 ま、軽食だと思いますが。 今回頼んだのは 私が「ペイザンヌ」一緒に言った人は「フォレなんとか（忘れた･･･）」 私のは香ばしく焼き上げたクレープに あめ色に甘く炒めた玉ねぎ、ベーコン、チーズ・中心は卵。 半熟の卵の黄身を絡めながらいただきます。 「フォレなんとか」 は、きのこたっぷりにベーコン・チーズ・卵だったようです。 おいしー！！ 正直、 「お腹いっぱいになるのかな〜[:？:]」 なんて思っていたのですが、ランチとしては十分ですね。 それにアンティパスト（くるみのパテ、サラダ付き）を付けたランチセットにしました。 結構狭い感じの店内ですが、 運良く一番奥の広い席に、二人だけで座ることが出来ました。 しかし。 証明が暗くて、カメラ写すには最悪のコンディションでした･･･。

↑見た目では何が入ってるのかわかりません。 食べてびっくりΣ(ﾟДﾟ；ｏ) うまいのよ！ また行きたいよ[:てへへ:]

いただきものなんですが、 すごく大きなケーキです！

ローザスというケーキ屋さんのケーキ。 左のチョコケーキと比べてみたらお分かりだと思うんですが、 右のケーキ、やたらと大きいでしょ？[:ショック:] 普通のケーキの２倍はあります。 ちょうど１５センチの丸型を四等分したくらいの大きさです。 でも、生クリームがあっさりしてて、すごく食べやすいの。 周囲にぱりぱりのチョコレートがコーティングされてます。 これって、一人で食べる物なのかなぁ･･･。 それとも最初から二人分？ 二人分だと、フルーツの配分が難しいし･･･。 いただきものなので定かではないのですが、 そんなことを考えたのは 一人で完食し終わってからでした･･･。[:苦笑い:]