SWEET SWEET SWEET

最近っていうか、ここ2･3年っていうか、 パン、菓子類における モチモチブーム！？ が巻き起こっていることを皆さんはすでにご承知のことと存じます。 なにかっていうと、 「しっとりモチモチがおいしい！」 「もっちりした食感がくせになりそう！」 ってもてはやされてますけど、 私はこの風潮にはなはだ懐疑的だったわけなんですわ。 だってさ、パンのくせにモチモチって？みたいな。 ロールケーキなのにモッチリしたスポンジって？てさ。 や、サックリふんわりでいいじゃん？ っておもってたわけです。 しかしー！ その保守的味覚に革命をおこしたお菓子がこれだ！

姉が買ってきてくれたカステラ。 日本橋屋長兵衛のカステラです。 これがー。 まさに しっとりモチモチなんですわ。 今まで食べてきたどのカステラとも違う！ そして美味だ！ カステラって、もともとしっとり且つ重い食感なんですが、それをよりしつこく、したかんじ。 でも！悪い意味のしつこいではなくて・・・。 重ー！ と言う感じではなく、・・・。 うーん、しっとりモチモチなんです・・・。 あぁー。貧しい語彙力のため、うまく説明できない。 黒船カステラより、モチモチしてる。 ものすごくしっとりしてるんですねー。 そして美味しいです。 福砂屋のカステラも好きだけど、これも好きになりました。

年末に帰省してきた姉のお土産。って、いつの話だ！ってことなんですけど、おいしかったのでご紹介。 東京駅のフェアリーケーキケーキフェアのカップケーキ。

クリスマスは終わってましたけど、冬季限定のツリーのカップケーキ。 チョコレートでツリーの枝を表現してて、かわいい。 カップケーキ部分は、ラズベリージャム？が混ざったチョコレート味。 しっとりしてておいしかったです。

ゆうたんのチョコレートのカップケーキ。ケーキ部分にまでチョコレートクリームが入っていたらしい。

お食事系カップケーキ。これって、激小さいので、食事には全く持って足りないのですが．．．（笑）でもおいしいから可。 写真は、きのこが入ったもので、私これ好きなんですー。 もう一つ、カレーのカップケーキがありましたけど、これがびっくり！ カレーパンのフィリング（のようなもの）がそのままカップケーキに入ってるのー。温めて食べましたけど、トロッとしたカレーがおいしかったです！ フィリングが染み出したり、飛び出たりすることなくちゃんとぎりぎりの薄さのケーキに収まっている様子は、ちょっと感動です。（大袈裟？）

ブログを休んでいた間に作ったケーキ。 帰省中の姉のリクエストです。 ってか、本当にやる気がなく、作ったのはこれだけという体たらく。

ＣＳで山口百恵特集をやってて、それを見ながら作った割には、成功！ 型はずしがいつものごとくいまいち！ イル・プルー・ラ・セーヌのレシピで。 このレシピで作ると、生地も味もしっかりしているなぁという印象。 ついているお花の飾りは、お砂糖で出来ています。 ちっちゃくて可愛いのです♪

新年早々、なんという挨拶でしょうな。 とにもかくにも、私は元気でおりました。 前回の更新から早、1ヶ月も経っておりましたが、何ら劇的なことが起こるわけでもなく、平穏無事に暮らしておりました。 でもねぇ・・・。 心境の変化と申しますか、昨年の最後の更新で申しましたとおり、 私の心の一部分を占拠していた彼・濱ちゃんが、結婚するんですわ。 なんかねぇ・・・。 ちょっと感じてしまいましたんですわ。 私の中で、一つの時代が今、確実に終わった・・・と。 もう、濱ちゃんに会うためだけに飛行機に飛び乗ったあの激情は、二度と戻ってこないのだ・・・と。 はい、おっしゃる通り、βακα..._〆(ﾟ▽ﾟ*)です。 いいんです！ それが私です！ あぁー！濱ちゃん！バカー！！ 再婚なんてすんじゃねーよ！ つってもさー。 ほかに目を向けてもー。 ジェフリー･バトルも引退しちゃったしー。 ステファン・ランビエールも引退だしー・・・。 くそ〜。 と言うわけで、なんだかやる気が起らなかったんですわ。 はい。ただのミーハーですわ。 で、慰めてもらおうとおもって、メゾンカイザーのレモンパイを買いに行ったら！ レモンパイの季節は終わって、キャラメルパイにしちゃったんだとさ！ くそ〜。 レモンパイは、年中無休で作っといてよ！ そんなわけで、やる気が全く起きなかった私です。 ま、その他にも、色々世間も暗いし、諸行無常だなぁ・・・って。 相当しょぼくれておったと思います。 ハハハ・・・。 非常にくだらなすぎて、すみません。 でもー！ ぐずぐず言ってても始まらないのでー。 頑張ります！ 明るく行くことにしますよー！ こんな私ですが、今年もよろしくお願いします！

母が作ったお煮しめですが、注目していただきたいのは、上部の鶴のかまぼこなのです〜。鶴っていうか、孔雀でしょうか？よく分かりませんが。 去年、姉と二人で見本もなく、全くのうろ覚えで作ったところ、ついに完成形に至らなかった鶴ですよー。 今年、母がちゃっちゃかと作ってくれました。 あんまりあっさりと作ってくれたので、笑いました。

おぉーい！ なんとー！ 我らが濱ちゃん。 濱中治（オリックス）がー！ 再婚するとよ！！ ちくしょー！！ お幸せに！ と言いたいところだが。 結婚した男に興味はない。 と、言えなくもない。 しかし、来年は応援する気はないかと言われると、 なくもない。 どっちだ！！ とにかく、ニュースが衝撃的すぎて、今はよく分かりません。

メゾンカイザーのおやつ。

レモンパイ。 これ！ 大好きですー！ フィリングが、カスタードにレモンを混ぜたのではなくて、レモンカードなのです。 私の好きな、ガツンと来る酸味が味わえます。 パイも、カリッとパリンとしてて、あー、好き。 これがあると思うだけで、 もう少し 頑張れそうな　 気が した。 (´-ω-`)・・・と、 思わずたそがれてしまいそうになりましたがな。 頑張ろう！（なんのこっちゃ）

クロワッサンオザマンド。 笑ってしまうほどのアーモンドクリームに覆われたクロワッサン。 スライスした中にもクリームが入っています。 こってりした美味しさは、ちょっとやめられない。 でも、カロリーは素晴らしいでしょうね（(；・∀・)

お久しぶりのミステリークッキングです♪
ミステリークッキングって何？と言う方は、コチラをクリック！

今回は・・・。
ハンナスウェンセンシリーズの、「キーライムパイはため息をつく」より。
ルビーのチョコバーフライです。

はて、そはなんぞや。
今回の舞台は、地元の大規模なお祭り。その中の屋台（？）のようなブースで売られているスナックです。
なのですが、その中身たるや、恐ろしいことになっています。
どうも、日本で言うところのアメリカンドッグのようなものの中に、ソーセージの代わりに、ミルキーウェイとか、スニッカーズなどのチョコバーが丸ごと入っているらしいのです。
いやー、いかにも恐ろしげなその中身ですが、ワタクシ、この度初めてミルキーウェイを買って食べてみました。チョコレート好きなんですが、こういうチョコバーの類は特に惹かれないので。

・・・。
うーむ・・・。ごめんなさい。一口で終わってしまった・・・。
ミルキーウェイよ、ごめんなさい。私とは味の相性が合わなかったようです・・・。

さて、気を取り直して。
いくらなんでも、チョコバーを丸ごと一つフライにすることは出来ないので、ふっつーの小さなチョコレートを揚げてみることにしました。
生地を作ってみましたが、てんぷらより、少し硬めかなぁと言う感じ

。
もっとホットケーキくらいの硬さかな？と想像しておりましたが、割とさらさらしてます。
なので、チョコレートにあまり厚くつかないです。
箸などでつまむと、つまんだ部分の衣が薄くなってしまうので、スプーンなどですくったほうがいいかも。
キンキンに冷やしたチョコレートに衣をつけて揚げる！

あのね、本当に小さなチョコレートを揚げたので、あっという間にきつね色になります（と言うより、たぬき色か？）。コツは、油に静かに入れること。なべ底にコツンと当たるくらい勢い良く入れてしまうと、衣が破けてチョコレートが露出してしまいますので。つまり油はケチってはいけません。チョコが浮かぶ位でないと、うまくいかないと思います。

割ってみた。見ての通り、衣はあまり厚くないです。
熱々でチョコがトロッと溶けて、衣はさっくりしておいしいい！

それにしても、確かにカロリーはすさまじいことになりますよね。
スニッカーズやミルキーウェイを丸ごと一本？
フライなので、熱いうちに食べたいよねー。
一気に食べられるのかしら？
うーむ・・・。

ダイエット中以外の方は、召し上がれ！（笑）

しつこく美味しんぼの話題。
今回は30巻あたりの究極ＶＳ至高の件です。

まぁ、この漫画のテーマというか、読者をぐいぐいとひきつけていた重要な要素というのが、この山岡を中心とした東西新聞側の究極と、海原雄山を頂点とした至高側の対決なんですね。突き詰めれば、山岡と雄山の宿命の親子対決を公衆の面前でやっている、という。

しかし、30巻付近の対決では、山岡が醜態をさらしまくってて、雄山ファンにとっては、カタルシスを感じまくりになっています。
雄山に比べると、山岡は断然青いというか、情けないんですね。
だって、山岡って、雄山の前に出ると、途端に焦ったり、毒づいたり、わめいたり、品のない行動ばかりとるわけです。
団社長にも指摘された通り、雄山を負かすことばかりに心を奪われて、肝心の料理への心が曇っていることが多いんですよね。

ま、こんなことは私が言うまでもなく、散々議論されてきたことでしょうから、いいのですが、私が問題にしたいのは、24巻のスパゲッティ対決での山岡の非道さです。
この回で、例によって雄山打倒にばかり目が向いている山岡は、栗田のスパゲッティに対する考察に全く耳を傾けず、自分の思い通りに和食材を使ったパスタばかりを作っています。それに二木さんが加担して、それに怒った栗田さんはメニュー作りに協力しません。
このとき、山岡は雄山に大敗を喫するわけですが、問題はその後。
負けた後、二木さんに「この後食事しましょう」と誘われるのですが、断ります。
二木さんと別れた山岡は、栗田さんに、「この後食事でもどう？」と誘うのです。つまり、山岡は栗田がメニュー作りに欠かせない大事な人であったことを初めて思い知ったので、仲直りの為に食事に誘うわけです。

しかーし！
これって、酷くない？
山岡は、反省して栗田と仲直りしたように見えますが、二木さんの誘いを断ったことで、自分が栗田の案を省みなかったのは、二木さんにおだてられ、乗せられたからだと暗にほのめかしているように感じられます。
二木さんは間違っていた。正しかったのは、栗田だよ。俺は栗田へと戻っていくよ。という宣言に感じられるのです。

否！責任は、おだてられた山岡が負うべきだ。栗田の出したヒントに気づかなかったお前が愚かなのだ！（by　雄山）

多分ね、栗田と山岡があの後ご飯食べに行ったと二木さんが知ってしまったら、恋する乙女は、例えようもなく傷ついたと思うね。
考えすぎ、ただのひがみ、被害妄想と笑わば笑え。
だって、そうじゃん。

ここで本来なら、メニュー作りに協力した二木さんを交えて、反省会をすべきですよ。
元はと言えば、イタリア料理を修行したくせに、パスタ料理を馬鹿にして、カルボナーラも満足に作れないシェフに協力を求めた時点で間違っているのだが。（笑）

とにかく、このときの山岡の行動は、人としてサイテーね。

そんなこんなに懲りず、鮭対決（30巻）で、またやっちゃうんですよ。こいつら。
こいつらさー、過去の対決から、学ばないわけ？
つか、究極のメニュー作りで、給料もらってんでしょ？
なのに、なんで栗田はメニュー作りに協力しないで大きな顔してるわけ？
今回の原因は、お互いの恋と嫉妬心から、喧嘩して山岡が一人でメニューを作ることになったわけだが、それって社会人として、終わってるでしょ。どう考えても。
もうね、本当に、こんなんでは全然

勝てる気がしないよ。

雄山になんて、勝てないよ。
一生勝てないよ。

むしろ、勝って欲しくないよ。

結果、あわや究極のメニューが失格、という事態にまで発展しそうになります。
この事態に、さすがの谷原部長の堪忍袋の緒が切れて、
「やる気がないなら、やめてくれ」
とまで言わせてしまいます。
ほんと、やめて欲しいよ。読者としても。のらりくらりとした恋模様で、雄山との真剣勝負を汚さないで欲しいわけ。

つか、雄山に失礼でしょー！（笑）

と思った雄山ファンは、数知れないと予想されますが、いかがでしょう。

ま、山岡の社会人としての資質は、漫画の中で、言うまでもなく完全否定されているのですが。

美味しんぼです（笑）
一気に読めばいいのに、たらたらと借りたり借りなかったりしているので、やっと30巻まで読めたところです・・・。

30巻を読んだところで、驚いた！
二木さん、どうしちゃったのー？
栗田さんにぞっこんラブの団社長（一代で財を成した若手社長）にたいして、
「成り上がりは大嫌い！」と罵倒の嵐！
レストラン内で、好きな山岡を前にして、侮辱しまくります。
うーん・・・。
ま、この後のストーリー展開上やむを得ない発言なんですが、仁木株下がりまくりじゃない？
以前、傍若無人な叔母を前にして恥じらって小さくなっていたあの頃が懐かしい・・・。
年月を経ると、女性は恥じらいを捨てるというのが作者の持論でしょうか。

てか、成り上がりかどうかはべつとして、私も団社長は好きではない。
顔、髪型、スーツの趣味、しゃべり方、2日続けてフランス料理に誘ってくる工夫のなさ、いちいち人の会社に来る迷惑さとか。全て嫌い！（笑）

つーか、栗田って何ナノ？
以前も、どっかの会社の御曹司に言い寄られた事ありましたが、その時は、きっぱりと山岡が好きだという事を匂わせて断っていたのに、今回は、あれほどはっきりアプローチされてるのに、自分ははっきり断らないってどうなの？
山岡が好きだって、自分の中で確信を持ってるのに、団、近城二人に対してどっちつかずの態度って酷すぎる・・・。

私が30巻で呆れたのは、冒頭の一件で、すっかり自信を無くした団社長を見かねて、栗田さんが助けてあげようとするのですが、それを山岡に頼むのよー！？
おかしくない？
栗田の何が嫌って、
何でもかんでも山岡に頼んでるけど、そこが嫌い！
ちょっと自分で考えたら？
ま、ちょっとは抽象的な方向づけのような事を考えてきたみたいですけど、最終的なメニュー作りは、山岡におんぶに抱っこ。
しかも、その方向づけだって、今までの海原雄山のやり方を見ていれば、自然と思い付く考えである。

大体、二木さんが団社長を侮辱した件だって、
「なんで山岡さんは団社長を助けてあげないの？卑怯者！」
なんて、見当違いになじるのです。
そんなこと、栗田が言う権利はこれっぽっちもない。
自分でやれってことですよ。
二木さんにやめて欲しければ、あそこでは無理でも、後で二木さんと二人きりになった時に
「ああいう言い方は良くない。彼がたとえ成り上がりだとしても（笑）、あのように傷付ける事は、人としていかがなものか」と諭すべきである。
それをせずして、山岡ばかり責めるのは、栗田の未熟さを表していると言えよう。
そんなことで究極のメニューなど、笑止千万！

おっと、つい興奮して、思わず口調が海原雄山になってしまったぜ。

うーん、逆に、山岡が不甲斐ないそぶりを見せる時、栗田がやいやいと責めるのは、
自分、栗田ゆう子が好きになっている山岡なら、こういう時、団社長を助けるはず！いや、助けるべきだ！
自分の恋人は、公明正大、正義の人、正しくあれかし！
という無意識の心の叫び？と思ってしまいます。

・・・こういう読み方って、美味しんぼの正しい楽しみ方からはかけ離れているのでしょうね・・・。
でもいいんです!
だって、気になるんだモン！

あ、あと30巻付近の究極VS至高の感想は、待て、次号!
次回は、山岡に噛み付くぜ！（笑）

こんなに寒いのですが、

庭のラズベリーが実を沢山つけたので、ロールケーキに入れてみました。 このラズベリーは、赤黒くなるまで熟したほうが甘くて美味しいです。

・・・なんだか、ベリーが綺麗に入ってませんね。 沢山入れたのですが、切り口に綺麗に出ませんでした・・・。 ロールケーキの生地は、小嶋ルミさんの「おいしい！生地」より、チョコロールのレシピです。 でも計算違いで分厚く出来てしまいました。 レシピでは、30×30の天板ですが、20×20にしてみたのです。しかし、何を勘違いしたのか、生地の量を全体の２/３にしてしまいました。本来なら、半分以下ですよね・・・。 でもふんわりと綺麗に焼けたので、まぁ良しとしましょう。 ココアの香りが濃厚で美味しい生地です。 小さく焼くと、少人数で美味しいうちに食べきれていいのですが、大きく焼いても、手間は一緒だなぁ・・・なのに生クリームが余るなぁ・・・でも冷蔵庫のスペースを取らなくていいなぁ・・・。とか、色々考えました・・・。