SWEET SWEET SWEET

岩手の八幡平フラワーランドに行ってきました。
オープンしたばかりのようですが、広い花園の中をゆったりと散歩できる癒しの空間です。
なぜかアルパカもいて、時間ごとに散歩もしているようです。
今回、その一角にある花の森レストランでごはんを食べました。
こちらはそのデザート（てか、ご飯はかなりのボリュームでおいしいので、デザートまで手が回らない感じなのですが、頑張って食べました）。

「花の森」特製「スズアカネ」いちごパフェ。
イチゴのアイスと濃い生クリーム、フレッシュな苺とジャム状になるまで煮詰めた苺のコンポートのパフェです♪

イチゴたっぷり！
イチゴの形を保った状態でコンポートも楽しめますよ。
これが、コーンフレークなどは一切なくて、アイスと苺、クリームがぞんぶんに楽しめます。
美味しかったです！

また以前食べたものから。

The Market SE1 （エスイーワン）のジェラート。
江の島駅の近くのジェラート屋さん。
お店から江ノ電が通るのが見えます。
マンゴーとチョコレートのジェラートを食べましたよ♪
美味しかった〜。

ネタがない･･･ので、これも前に買ったものですが。

DEAN & DELUCAで、松之介ＮＹのポピーシードシフォンケーキ。
アイシングはクリームチーズ。
アイシングの甘味はそれほど強くはなく、なんだかチーズケーキが乗っかっているみたいな感じ。
シフォンケーキに重クリームチーズのアイシングなの？って思ったら、食べて驚いた。
普通のふんわりふわふわではないです。
しっとりしていて、食感はすごく滑らか。
確かに絹と言う感じ。
でもしっかり、どっしりしている。普通のケーキみたいなんだけど、やっぱり違うというか。
不思議で美味しいシフォン。
ポピーシードがプチプチしていて楽しいです。

コチラはDEAN & DELUCA オリジナルなのかな？

バナナケーキ。
ものすごく大きい！
縦１１ｃｍ強、横９ｃｍあります。
表面のクランブルがシナモンたっぷりなのでよけて･･･（すみません）。
ケーキにもシナモン入っているのかなぁ。でも気にならない感じで。
実は試食してから、買ったんですよね。
しっかりと甘くて、バナナ味もガツンときて、くるみも大きいままごろごろと入っていて･･･とても美味しかったです。

季節がずれてしまいましたが…。
春に行ったＴｏｓｈｉ　Ｙｏｒｏｉｚｕｋａです。
春のメニューなので、今行っても同じものは食べられないと思うのですが…。
卵のスフレ。

いろいろな仕掛けがあって、ビックリドッキリスフレです。
一番上はメレンゲ多めのスフレ。

真ん中に、なんと卵黄がそのまま入っている！
てか！
卵黄がおいしい…ただの卵黄なのに。うーむ。
アングレーズソースがついてきます。
一番下層が濃い目のカスタード。なめらかプリンぽいというか。
クレームブリュレっぽいというか。
非常に濃厚。割とガツンと甘い。
けれども温かさで優しく感じる。
楽しいスフレ。

春っぽいベリー類が楽しいデザート。

可愛い。綺麗。
そしておいしい。

こちらもビックリドッキリデザート。

トマトのデザートよ。
バジルの風味が効いてるのに、ちゃんと甘いデザート。
不思議。でもおいしい。
トマトがとても甘い。モッツァレラチーズとやっぱり合っている。
さわやか。

やっと体験できましたです。
また行きたいなぁ。

…お金ためて。（笑）

食べたものばかりですみません。
週末に何か作りたい…。

こちらも以前行ったところで。
杜の都の定禅寺通りにあるピザ屋さん。
「ＰＩＺＺＥＲＩＡ ＤＥ ＮＡＰＵＬＥ （ピッツェリアデナプレ）」ホームページがないのかな？前はあったと思うんですが。
石釜のあるピザ屋さんです。

で、行ってみました。

マルゲリータ

これ、すごくおいしかったけど、名前忘れました。

モルタデッラとルコラのピッツァ

生地がパリパリで軽くてとってもおいしい！
トマトソースが、ピザ毎に全部味わいが違っていて、いろいろ頼んでも飽きるということがありません。
軽いので、一人一枚くらいはペロリと食べてしまいますよ。
お店は小さ目なので、すぐにいっぱいになってしまいますが、予約もできますよ。

ここはおすすめ！
リピートしてしまっています。

ずいぶん以前に食べたものですが、
横浜で買ったマーロウのプリンです。

パイレックスの容器だったころのものです。
この容器、結構料理用ビーカーとして、使っています。

クルリンパと、きれいに逆さに出せました。
これが、とっても濃厚！
焼きプリンということで、昔ながらの卵のブリンとした感じかなぁと思っていたのですが、とろける感じでおいしかったです。大きいので、一つ食べるのは結構きついかもですが。カラメル部分と一緒に食べると、とってもおいしい。
かぼちゃのプリンも一緒に買いましたが、私はここのかぼちゃプリン好きです！
かぼちゃのポクポクして、ねっとりとした感じが出ているのが好きなんですよね〜。
また食べたいなぁ。

近頃ケーキ作りとかできていないので、買ってきたものですが。

アルパジョンという、クマのサンタさんが目印のケーキ屋さん。
行くと本当にいい匂いが店中に漂っていて、お腹がすきます。
今回は、

名前を忘れたのですが、練乳入りのクリームを巻いたロールケーキの断面をカラメリゼしたケーキ。
キャラメル化した表面のパリパリとケーキの甘さがマッチして、おいしいです。
クリームたっぷりですが、すんなりと食べてしまいます。

クレープで包んだケーキ。
普段私はあまりこういう系は選ばないのですが、たまに食べると、あ〜、おいしいねって思える、やさしい味です。

抹茶のテリーヌという名前だったと…。
これが、抹茶が濃厚でリッチです。
ガトーショコラを抹茶味にしたと説明すればいいでしょうか。
上に載った生クリームはすごく大きいですが、抹茶部分とちょうどいいバランスだと思いました。

近頃仕事中でも甘いものが欲しくて仕方ないんですが…。
危険な兆候です…。
でもやめられない。

マダムシンコのマダムブリュレを、本物を知らないまま真似して作っていた私でしたが（その時の模様はコチラをクリック！）、このたびついに本物を食しましたわ。

ほら。
この派手なパッケージをご覧じろ。

おお…。
カラメル部分がつやつやと光っております。表面はカリカリで、まさにキャラメル状です。
どうやってこんなにきれいに作るのかなぁ…。
不思議です。
焦がし方にムラがないのよね。

見て！
このカラメルの厚さを！
…って、画像では良くわかりませんが、私が作ったものとは明らかに厚さが違います。
そして、メープルシロップが確かにものすごく滲みています。

食む。

うーむ。
なるほど…。
バウムクーヘンとカラメルの接着面は、すべてがカラメルなのではなく、カラメルとバウムクーヘンの間に、一層砂糖があり、カリ・ジャリ・シットリ・フワと言った感触です。
お行儀悪いですが、カラメル部分をはがしてみました。

ほら。ジャリ部分がお分かりいただけるでしょうか。
かなり大量の砂糖を使っていますね。

やはりカリッとした食感とバウムクーヘンのコラボは新しいです。

おいしいはおいしいです。

しかし、甘いですなぁ！
かなり甘いです。
甘さを感じる部分のねじがどっか緩んでいる私でさえそう思うのですから、「甘いの苦手〜」なんて人にはどうでしょうか。
まぁ、バウムクーヘンなんてそうたくさん食べるものでもありませんし、大丈夫でしょうけど。

あ、カラメル部分は、時間とともに溶けてしまって、最終的にじゃりじゃりした砂糖だけになり、バウムクーヘン部分にさらに甘さが浸透しますので、早めに食べるのが吉ですぞ！

これをもとに、もう一回くらい自分でマダムシンコもどき、作ってみようかしらん。

また更新が滞っていました…。

でも近々ミステリークッキング予定しています！
現在脳内シュミレーションまっただ中です。

さて、お店で見つけて、思わず笑ってしまったの。

たらふくどら。
という名前のどら焼きです。
すごい…。
あんこ好きには夢のどら焼きですよ。
むしろ、ドラの部分、必要なのかと。いるのかと。

私、昔っからお餅が好きでないのに、あんこは好きという困った嗜好の持ち主で…。
ほんと、損しています。
お餅さえ食べられれば、いまの1000倍は世界が広がると思うんですよね。
それは分かっているんです。（どんだけ狭い世界やねん）
でもどうしても食べられないんですよ。
酷いです。
そういう人間にとって、このたらふくどらって、まさに福音。
思わず買ってしまうのも無理ないと思いませんか？

続けていただきものです。
本当にありがたいことです。
今回はあの名高い紅ぽっぺです。

初登場で母の手です。
手のひらいっぱいになるほどの立派な苺。
測ってみたら大きいもので全長7ｃｍありました。
大きいねぇ。
お味は…。
すごく濃い！
力強いおいしさと言えばいいのでしょうか。
前回の章姫の甘さがどこまでも優しく、歯触りもほんわりした印象であるのに対して、紅ほっぺは甘さも酸味もどんどん押してくる感じです。
噛んだ感触も、歯や舌を押し返してくるような弾力です。
先ほど酸味と言いましたが、酸味と言っても、甘さとのバランスが非常に良くて、とても心地いいのです。

で、新聞で読んだのですが、この紅ほっぺ、なんと前回の記事の「章姫」と「さちのか」を交配したものなんですって！
確かに章姫より紅ほっぺのほうがより補完されたおいしさだと感じます。
期せずして、進化の過程を苺で感じるという貴重な体験をしてしまいました。

いただいたのはそれぞれ別の方たちでしたが、ありがとうございました！