苦手なもの。
パン教室[:♪:]
です。
今回は成形のお勉強の日。
というわけで、
こんなに作りました。
疲れた・・・[:苦笑い:]
しかし!
成形以前に苦手なものが私にはあります。
それは生地の「ガス抜き」!!
生地を丸めると同時にガスを抜かなきゃならないんですが、
どうしても生地を傷めちゃうんですよねー。
うまくガスが抜けてくれない。
しかも、麺棒のかけ方がヘタクソ[:怒り:]
力の入れ具合が全く分かりません。
練習あるのみか・・・。
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