洋風お好み焼。
そば粉のガレットを専門店で食べて以来、その味にはまってしまった我が家。
それなら！
と家で焼いてみました。
すると･･･。
簡単＆うまい〜[:すてきだー:]
ガレット（クレープ生地）を作るのがネックかと思いきや、
生地は
そば粉・水・塩
のみ！！
よーく混ぜるだけ！
（空気を含ませるようにかき混ぜるのが良し）
お菓子のクレープ生地のように、生地を寝かせるとか、溶かしバターを加えるとか、だまにならないようにかき混ぜる･･･などの気遣いが一切いりません。
で、ホットプレートで焼くだけです。
それでパリパリ香ばしいガレットの出来上がり〜！
中身はソテーした玉ねぎ、ホウレンソウやベーコン、えびやホタテなどお好きな具に卵を乗っけて、塩コショウで完成。
本当に簡単。
具は何でもいいので、まさにお好み焼。
是非、お試しあれ。
