[:コーヒー:]ミステリークッキングです。[:♪:]
ミステリークッキングってなに？という方は
コチラヘ。
･･･最近、ミステリークッキング的なことばかりだなぁ･･･ということは自覚しています。
さて、今回はハンナ・スウェンセンシリーズの、第一作
「チョコチップクッキーは見ていた」より。
オールド ファッションド シュガークッキー。
ハンナのクッキーの中では、非常にシンプルなもので、顧客の要望に応えて表面にアイシングで飾り付けて出してもいるクッキーのようです。
今回はレシピへのハンナ自身のコメントに、「音楽関係のパーティーにアイシングで音符を描いて出したら大うけ！」となっていたので、私も真似してみましたが、いかがでしょう？
アイシングは粉砂糖がベースで、ブラックココアを混ぜたものです。
･･･それにしても、甘い！
わざわざシュガークッキーとしているだけあって、びっくりするほど砂糖を使います。レシピには、小麦粉４カップに対して
粉砂糖２カップ+白砂糖カップ１となっていますが、恐れをなした私は、粉砂糖だけを加えて、白砂糖は省略しました。本当は丸めたクッキー生地に、さらに砂糖をまぶしてから焼くのですが、それも省略･･･[:青ざめ:]
粉砂糖だけでも十分過ぎるほど甘かったのです･･･。[:むきゅ:]
今回は１/８量のレシピで作ってみました。
20個ほどできました。
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