SWEET SWEET SWEET

ミステリークッキングです♪

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今回は、クッキングママシリーズ第13巻「クッキングママの遺言書」より、チョコレートを愛する人のためのフルーツのチョコレートがけと、ハンナスウェンセンシリーズ第6巻「シュガークッキーが凍えている」より、フルーツのチョコレートがけです。まぁ、レシピはちょっと違いますが、同じようなデザートなので、二つ一気に再現ということにしました。

フルーツのチョコレートがけ。
ゴルディのお話では、聖職者のための保養所完成記念パーティーで、ハンナのお話では、クリスマスパーティーで出されたデザートです。
どちらも華やかなパーティーにぴったりのデザートということでしょうか。

レシピといっても、チョコレートを溶かしてドライフルーツをコーティングするだけ。
ゴルディのほうはチョコレートにほんの少しバターを入れているのが違う点です。
二つのレシピとも、チョコレートのお菓子に必須のテンパリングには一言も触れていません（笑）。
でも一応やってみましたが。

では作ってみましょー！

アプリコット、洋ナシ、桃のドライフルーツを用意。

チョコレート溶かして、テンパリングをします。

フルーツにチョコレートをつけます。
ゴルディのレシピは、チョコレート100gに対し約5gの無塩バターを加えます。
両方やってみましたが･･･。

出来上がり！

見た目はどちらも同じ。

食む。

美味しい！
てか、美味しくないわけないですね･･･（笑）。
洋ナシも、桃もドライフルーツをはじめて食べましたが、これ、本当に美味しいですね〜。お気に入りになりました。
ゴルディのレシピで、バターを加えたほうはテンパリングは気にしなくていいと思うのですが、チョコレート単体より滑らかになって、かじった時にぱりぱりになったチョコレートがこぼれなくていい気がします。でもほんの少しなので、味にほとんど影響はないと思われます。

これはお奨めです！
召し上がれ！

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