世の中にこのような、美味にして繊細、且つ見目麗しい饅頭があろうとは･･･。
山田屋のお饅頭です。
衝撃を受けましたわ。
とっても小さい饅頭なんですが、紙を剥いてみると･･･。
こんなんです。
ぱっと見、饅頭には見えませんよね。
ただの練りきり？あるいはあんこ玉に見えますが、
切ってみると･･･。
分かりますか？
上品な漉し餡を包むうす〜い お饅頭の皮が！！
１ミリにも満たない薄皮で覆われているのです。
これだけでも驚愕ですが、お味がまた！
漉し餡が、信じられないくらい小豆本来の味を残しつつ、上品な甘さでまとまっているのです。
この漉し餡は本当にビックリです！
これは･･･。
小さいんですが、ギューっと旨みが凝縮されていて、物足りないとも感じないのよねー。
満足、満足！
