姉のyurimamaが、欲しいと言ってた本。
「クイーンアリスの永久保存レシピ」
私も立ち読みして、なかなかええわいと思っていました。
ふと見ると、本屋に平積み＆山積になっていたので、購入。
yurimamaに送ってあげよう。と思っていたら、母が
「この本、ええなぁ」
いたく気に入った様子。
yurimamaよ、自分で買ってね[:♪:]
で、早速ヘルシー且つ簡単な料理を試してみました。
ヘルシードリア。
ドリアなんて、ホワイトソースたっぷりで、どこをどうすればヘルシーなわけ？
という突っ込みが入るところですが、
ここが石鍋マジック。
なんと、このホワイトソースが豆腐と山芋と牛乳で出来ているからお立会い！
しかもミキサー（フードプロセッサー）でガーッとやってから少し煮詰めるだけという手軽さ。
これがねェ･･･。
ホワイトソースなんだわ！[:キラーン:]
言われなければ、
「あっさりしたホワイトソースね。」
という感じ。
最初から分かっていれば、
「ちょっと豆腐ッぽいかも」
と思いますが、ほとんど気になりません。
石鍋シェフが自信を持って勧めるヘルシーソース。
なんと言っても、バターがゼロって画期的。
これは使える！
ラザニアなんかにもグーです！
