SWEET SWEET SWEET

手作りのお菓子やパン、料理など美味しいもの、
そして大好きな本など紹介します♪

貧しい人のブリンツ。

ミステリークッキングです[:♪:]

今回は本当にミステリーだった〜。
クッキー屋さん・ハンナ・スウェンセンシリーズの
レモンメレンゲパイが隠している」より。

キティおばさんのカッテージチーズパンケーキです。

あるきっかけで、ダイエットに励むことになったハンナ。それに協力するために、頼りになる仕事のパートナー・リサが朝食に作ってくれたパンケーキ。
リサのおばさんがよく作っていたカッテージチーズのパンケーキです。
ダイエット中の人は、人口甘味料を添えて。
そうでない人は、サワークリームとジャム、さらにバターを塗り、砂糖を振り掛けて出すのだそうです・・・(かけすぎだろ?)。そのようにして出すのを、キティおばさんは貧しい人のブリンツ(ユダヤ料理のパンケーキ)と呼んでいたとのこと。

どうも、アメリカではダイエットというと、カッテージチーズを食べるみたい。
ハンナもカッテージチーズをサラダにかけて食べていますが、どうも食欲をそそらないようです。
でもコレは別!
ダイエット用だなんて全く分からない、普通のパンケーキ!と大絶賛!
早速レシピを欲しがっています。

しかし、本文のレシピを見てみると・・・。
カッテージチーズ・卵・塩・小麦粉。
この4種類の食材のみ!砂糖も牛乳も入っていない!

コレで焼けるのか!?

と私は全く想像がつきませんでした。
しかし、出来上がったものは!

カッテージパンケーキ


一切れ


ちゃんとパンケーキしてました!
そして、いろいろ考えた結果、コレは
甘くないチーズケーキ
だろう、と思います。

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