あー、全然やる気が起きない今日この頃です。
そんなある日のお菓子。
Ｎ町にある和菓子屋さん・梅花堂の
イチジクの揚げ饅頭です。
これは、ちょっとびっくりなおいしさです。
イチジクの煮たのが丸ごと一個入っているのですが、ものすごくジューシーで柔らかいんです。
イチジクの煮たのって、どっか煮すぎとか甘すぎって感じられるのですが、これはサッと煮ているようでいて、でもぼけた甘さではなく、しっかりと風味もある。
そして、ふっくらと丸いまま饅頭の皮に包まれているのですねー。
こういうタイプって珍しいですし、面白いなぁと。
揚げ饅頭、普通のあんこは大好きなんですけど、これもおいしくいただきました。
