顧客獲得！ズッキーニマフィン。
また久しぶりにミステリークッキングです[:♪:]
今回は、クッキングママシリーズ
「クッキングママの召喚状」より。
タイトルのズッキーニマフィン、実は本文にはレシピがありません。
名前も私が勝手に付けたもの。ゴルディがレシピを手に入れたとしたら、こんな名前を付けるかなぁ･･･と思って。
作ったのも主人公のゴルディではなく、このストーリーでゴルディが足しげく通う化粧品売り場のトップセールスレディのハリエットです。
このハリエット、なかなかの料理上手らしく、ゴルディに低カロリーオクラ入り（！）マフィンのレシピを渡したり（作りません）、顧客に手作りハーブ入りのパンをプレゼントしたりしています。
そして、ハリエットが化粧品売り場でゴルディにプレゼントして、材料を当ててみて。とケータラーの舌に挑んだマフィンがこれ。
ズッキーニのマフィン。
ズッキーニと言えば、野菜のイメージが強いですが、アメリカではズッキーニブレッド（ブレッドといっても、パウンドケーキのようなもの）のように、お菓子のような軽食にして、朝食に食べるそうです。
で、マフィンに入ったズッキーニというのが、全く想像できなかったので作ってみました。
Willams Sonoma のレシピを参考にしました。
バターではなく、サラダ油を使うので、とっても簡単！
シナモンは苦手なので省略。すりおろしたズッキーニの水分を取ったものを加えます。風味漬けにオレンジマーマレードやペカンナッツ、ドライクランベリー（レシピではレーズンになっていましたが、変更。半分以下の量にしました。）が入っているので、とっても奥深い味わいになっています。
やっぱりアメリカのレシピなので、出来上がりは甘さが強めです。砂糖はかなり減らしてもいいかも。
生地を全部混ぜたところ。
なんだか薄いお好み焼の生地みたいですね･･･。
プツプツと、ズッキーニの緑色が見えます。
焼き上がり。簡単なのに綺麗に焼きあがりました。
味は普通のマフィン。
しっとりしてるけど、ズッキーニの味がするのかどうか分かりません。
でもとってもおいしいですよ！
今回は、クッキングママシリーズ
「クッキングママの召喚状」より。
タイトルのズッキーニマフィン、実は本文にはレシピがありません。
名前も私が勝手に付けたもの。ゴルディがレシピを手に入れたとしたら、こんな名前を付けるかなぁ･･･と思って。
作ったのも主人公のゴルディではなく、このストーリーでゴルディが足しげく通う化粧品売り場のトップセールスレディのハリエットです。
このハリエット、なかなかの料理上手らしく、ゴルディに低カロリーオクラ入り（！）マフィンのレシピを渡したり（作りません）、顧客に手作りハーブ入りのパンをプレゼントしたりしています。
そして、ハリエットが化粧品売り場でゴルディにプレゼントして、材料を当ててみて。とケータラーの舌に挑んだマフィンがこれ。
ズッキーニのマフィン。
ズッキーニと言えば、野菜のイメージが強いですが、アメリカではズッキーニブレッド（ブレッドといっても、パウンドケーキのようなもの）のように、お菓子のような軽食にして、朝食に食べるそうです。
で、マフィンに入ったズッキーニというのが、全く想像できなかったので作ってみました。
Willams Sonoma のレシピを参考にしました。
バターではなく、サラダ油を使うので、とっても簡単！
シナモンは苦手なので省略。すりおろしたズッキーニの水分を取ったものを加えます。風味漬けにオレンジマーマレードやペカンナッツ、ドライクランベリー（レシピではレーズンになっていましたが、変更。半分以下の量にしました。）が入っているので、とっても奥深い味わいになっています。
やっぱりアメリカのレシピなので、出来上がりは甘さが強めです。砂糖はかなり減らしてもいいかも。
生地を全部混ぜたところ。
なんだか薄いお好み焼の生地みたいですね･･･。
プツプツと、ズッキーニの緑色が見えます。
焼き上がり。簡単なのに綺麗に焼きあがりました。
味は普通のマフィン。
しっとりしてるけど、ズッキーニの味がするのかどうか分かりません。
でもとってもおいしいですよ！
