くるくる Part2
くるくる。
またやってみました。
今度は・・・。
バームクーヘン。
に見えるかな?[:汗汗:]
ホットケーキミックスと、卵焼き器で作りました。
ネットで見てみると、家庭で作る時は結構昔からある作り方・・・のようです。
中心は厚紙を細く巻いたものにアルミホイルを巻いてバターを塗り付けます。
後は卵多め、砂糖、牛乳、バターを加えた生地を卵焼き作るようにくるくると巻いていくだけ。
だけ。
なんだけど、時間かかりました−[:うおーん:]
生地を入れるときは火は弱めにしないと、生地が乾いて芯に巻きつかない。
でも巻いた後は結構強めに焼かないと中心部が生焼けの危機!
特に最初の一巻きはしっかり焼きましょう。
で、荒熱が取れたら芯を抜きます。
ガス台の前でかなりの時間を過ごしました。
楽しかったから、いいのさ・・・[:苦笑い:]
味はかなりバ−ムクーヘンっぽいです。
もちろん「エセ」に変わりないんですが。
ユーハイムとかと比べちゃ、絶対だめなんですが。[:×:]
しっとりして、濃厚な風味。
ホットケーキミックスって、万能選手だなぁ・・・。
↑の記事、一部修正しました。
この作り方は、あくまでも家庭で気軽に作るやり方ね!
本当はバウムクーヘン専用のオーブンで作るべきものなのです。
オーストリアの人に怒られるような書き方してスミマセン・・・。