SWEET SWEET SWEET

またお久しぶりです。
また忙しくてさぼっていました。
すみません。

前回のミステリークッキングで、クッキングママのチェリーのコーヒーケーキを作りましたが、コメントから、そういえばあれも作れる！と気づかされて、「パウンド型ひとつで作るたくさんのケーク」より。
（ようちゃんさんの御本で、とってもわかりやすく、また丁寧なアドバイスに満ち満ちた良書でございます。）

ダークチェリー×サワークリームのケークを作りました！

大成功！

材料はほとんどクッキングママのお菓子と同じなのですが、その配合が違うだけで、全然口当たりも印象も違うものが出来ましたよ！
これはおいしい！
ものすごくきめ細かく口当たりなめらかなケークが出来上がりました。

それにしても、寒い杜の都のこと、やはり焼き上がりにレシピより２０分も長く時間がかかってしまいました。
でも！味は問題ありません！

ダークチェリーがこんなにたくさん入っているんですよ。
チェリーのジューシーさはそのままに、口に入れるとしっとりしたケークの生地とともに溶けて行ってしまいますよ。

ただ・・・並べ方が悪かったのか、場所を間違えると

切り口がこんなにプレーンになってしまいます・・・（笑）。

おすすめですよ！