あけましておめでとうございます。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。
今年の一番最初の更新は、
お待たせしました。
ようちゃんさんの
「天板ひとつでたくさんの焼き菓子」より。
タルト・フランベです。
なんかピザのようなそうではないような、やっぱりピザのような、とっても美味しい軽食です。
これおいしい！！
しかも簡単だし。
タルト・フランベ・グラチネ
一番ポピュラーなタルトフランベだそうです。
ベーコンと玉ねぎとチーズの。
生ハムと卵とマッシュルームの。
マッシュルームがないのでしいたけを代わりにしました。
本当は、卵が半熟になって、半熟になったのを崩してそれをからめながら食べるはずが・・・。
卵に完全に火が通ってしまった･･･。
でも美味しい！
生地にはイーストは入ってないのですが、パリパリしていて本当に美味しいです。
私って、どうしても円形に伸ばせないのよね･･･。
全体に15cmに丸く伸ばした後26センチにするのですが、15cmにした後、少し寝かせていたら、なんか柔らかくなって、あの職人さんがピザを伸ばすようにしてどんどん伸びていって、こんな形になったという･･･（笑）。
私のオーブンは、250度までしか上がらなくて、最初の一枚は10分くらいかかりましたが、2枚目からはどんどん焼けていきました。
すごく軽い食感なので、いっぱい食べられます（笑）。
お勧めです！
あ！
姉の家から、こんな立派な蟹が３杯も届きました！
すっごく美味しかったですよ♪
蟹三昧しました。
ありがとうございました！
