埜庵のすいかを作ってみた。
またもや、「お家でいただく、ごちそうかき氷」より、かき氷を作ってみました♪
今回は、すいか です。
すいかをあえてかき氷にする意義を確かめてみようではないか！
果たして、すいかをどこまで表現できているのか。
ちょっと味が薄くなったりしないか、不安だったのですが…。
シロップの出来上がり！
ちょっとシロップの冷やし方が甘かったらしく、氷が溶けやすかったんですが、素早く食べます！
その前に、
すいかに塩。
埜庵では塩を添えているそうな。
パラリと振って…。
食む。
お、美味しい！！
すいかだー！
非常にすいか。
笑うほどすいか。
なんだこれ。
こんなにおいしいなんて！
ビックリですよ！
塩がまたいい仕事しています。
甘味が足りない場合は、やはり基本のシロップで調節するのですが、私は少し加えました。けれども、全然損なわれない。
すいかシロップを作るとき、最後にリキュールを加えるのですが、それがスイカの青臭さを消しているのか、本当に嫌みのないおいしさになっています。
すいかを強調したくて、
本物のすいかを隣に置きましたが。
なんというか。
これは本物はかえっていらないですね。
やっぱり本物の方がいいはいいので（笑）、あえてかき氷ですいかを表現したところに醍醐味があるので、本物とは比較しないで食べたほうが…（爆）。
で、このすいかかき氷ですが、なんというか。
楽しさがある。
今まで苺、メロン、ミックスジュース、宇治金時を作ってみましたが、これらのかき氷のおいしさという美点にプラスして、すいかというかき氷には、面白さがすごくあるんです。
わくわくする。
遊び心があるというか。
本当に楽しかった。
またやりたいってすごく思いました。
美味しかったです。
今回は、すいか です。
すいかをあえてかき氷にする意義を確かめてみようではないか！
果たして、すいかをどこまで表現できているのか。
ちょっと味が薄くなったりしないか、不安だったのですが…。
シロップの出来上がり！
ちょっとシロップの冷やし方が甘かったらしく、氷が溶けやすかったんですが、素早く食べます！
その前に、
すいかに塩。
埜庵では塩を添えているそうな。
パラリと振って…。
食む。
お、美味しい！！
すいかだー！
非常にすいか。
笑うほどすいか。
なんだこれ。
こんなにおいしいなんて！
ビックリですよ！
塩がまたいい仕事しています。
甘味が足りない場合は、やはり基本のシロップで調節するのですが、私は少し加えました。けれども、全然損なわれない。
すいかシロップを作るとき、最後にリキュールを加えるのですが、それがスイカの青臭さを消しているのか、本当に嫌みのないおいしさになっています。
すいかを強調したくて、
本物のすいかを隣に置きましたが。
なんというか。
これは本物はかえっていらないですね。
やっぱり本物の方がいいはいいので（笑）、あえてかき氷ですいかを表現したところに醍醐味があるので、本物とは比較しないで食べたほうが…（爆）。
で、このすいかかき氷ですが、なんというか。
楽しさがある。
今まで苺、メロン、ミックスジュース、宇治金時を作ってみましたが、これらのかき氷のおいしさという美点にプラスして、すいかというかき氷には、面白さがすごくあるんです。
わくわくする。
遊び心があるというか。
本当に楽しかった。
またやりたいってすごく思いました。
美味しかったです。
