SWEET SWEET SWEET

またもや「お家でいただく、ごちそうかき氷」より、かき氷を作ってみました♪

今回は、前回いまいちな結果だったコーヒーゼリーの再挑戦です。
練乳がけコーヒーゼリーですが、ゼリーの部分が柔らかすぎていまいちだったので、少しゼラチンと寒天を多くして作り直しました。
すると！とろとろプルルンとした硬さに調節できました。

で、埜庵の裏メニューというコーヒーゼリーのかき氷の中にあんこを忍ばせたみるきんコーヒーというものにしてみました。

あんこがどこにあるのか分かりませんが…（汗）
ゼリーはもっとクラッシュさせるのでしょうが、プルプル具合がとっても綺麗なので、大きめに割っています。
ゼリーの上からも練乳を垂らして…。

お味は…。
美味しい！！
コーヒーゼリーのプルプル感と、練乳氷が絶妙にマッチします。
食べ進めていくと、あんこの甘さもプラスされ、さらに美味しい！
作り直して良かったです！

第52回。

計伊子おばちゃーん！
いやー、いくら美少年とはいえ、知り合いだか親戚の、よく知らない中学生だか小学生のブロマイドもらっても困るでしょー！（笑）
ここらへんの愉快なところに、猛夫じいちゃんの血を感じるなぁ。

まぁ、計伊子おばちゃんが楽しそうでなにより。

とはいえ、さすがに老舗和菓子屋に嫁いでいるだけあって、料理に関して超一流をもって第一義的となすプレゼントには、計伊子おばちゃんの度量の広さを感じる。
その調子で、登希夫にも優しくしてやってよ。

貴夫の野菜作りは、美食の趣味が高じてってことなのかな？

猛夫じいちゃん「日本料理も忘れるなよ！」
この人、どっかのんきだ。

今回のかき氷は、ブドウのシロップ作りに挑戦してみました♪
いつもの「おうちでいただく、ごちそうかき氷」にはブドウが載っていないんですよね。

ブドウのピオーネをいただきましたので、それを利用しました。
ピオーネを10粒ほど埜庵の基本のシロップ60ｍＬで煮詰め、別に用意したピオーネ5粒程とブレンダーにかけます。
冷やして出来上がり！

お味は…。
あ、なかなかおいしい…。
でもまだ薄いなぁ…。
キチンとブドウの風味はするのですが、かき氷として味わうと、ちょっとパンチが足りないと言う感じ。
もっと味を濃くしないと、…ブドウ…？
ってすぐには分からないですね。
ブドウジュースも足して煮詰めたりした方がいいのかな？
ゼラチン、寒天のコンビも足した方がいいですね。

やはりシロップ作りは難しい！

第51回。

登希夫よ。その言い訳「だけ」で許されるのは、幼稚園までだ。

小林亜美、同じ学校に行きたくてわぁわぁ泣いたなんて、かわいいところあるじゃないの。幼稚園の頃から進歩してないけどな。貴夫の進学先が男子校ならまだ救われるけど、共学らしいからねぇ。
あ、男子校だったら別の意味で心配か。

それにしても、そんなこんなを亜美の母から聞かされても、近頃何を考えているのか全く描写されない母佐知子がなんとも不気味。
船越両親に自ら貴夫を見せようとするなど、押さえ切れない何かが感じられはするのですが･･･。

葉月貴夫12歳、趣味・家庭菜園。
冬になっても家庭菜園は継続している。それどころか庭を侵食する勢いらしい。
貴夫の意図がどこにあるかは今のところ不明。
単に何かを生産したいという欲求が生まれたということなら喜ばしくあり、切なくもありといったところ。
でも、そんな単純なことでもないんだろうなぁと勘繰ったり。
まぁ、野菜の栽培に精を出す美少年というのも、なかなか乙なものではあるのだが。